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一定要試試看...

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烤蕃薯所具有的藥效最強大

蕃薯的維他命 E 含量足足是糙米的兩倍

一、蕃薯 --- 強身健體的超級美食

中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食 , 一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞 , 在所有的薯類之中 , 蕃薯的維他命 C 含量最為豐富 , 即使在加熱以後 , 也不會被破壞掉。

就以維他命 E 的含量來說 , 蕃薯的維他命 E 含量足足是糙米的兩倍 , 同時也含有很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃薯含有豐富的維他命 B 、胡蘿蔔素 , 對預防癌症的發生很有效果。蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素 , 能消除膽固醇以及克服頑固的便秘 ; 而且就算吃的量多一些 , 也不致引起腹瀉。我們在切蕃薯時流出的白色黏液 , 就是能夠使通便情形轉為良好的物質。

中藥有一種叫 ( 補中益氣 ) 的藥方 , 這種藥方能夠幫助身體消化器的作用 , 使全身充滿力氣。蕃薯就具備有這種功能 , 使衰弱的身體恢復健康。烤蕃薯所具有的藥效最強大 , 尤其是逢到胃腸衰弱 , 氣力衰退時 , 吃烤蕃薯最有功效。根據美國國立研究機構的最近報導 , 只要每天吃蕃薯、南瓜、胡蘿蔔一百公克 ( 指三樣合起來一百公克 ), 就可以防止肺癌。蕃薯所具有的蛋白鋂 , 抗氧化物質以及葉紅素 , 很受到注目。

二、蕃薯的健胃整腸方法

糞便長時間滯留於體內時 , 由於糞便發酵而產生的腐敗物質會滯留於腸內的緣故 , 它就會從腸壁進入血液裡面 , 而循環於體內。這種被汙染的血液 , 將招致種種叫人感到不愉快的症狀。那麼 , 為了防止便秘 , 且不損及健康 , 我們應該如何著手呢？

居住於新幾內亞的人 , 極少罹患便秘。他們的腸胃機能與消化能力都非常良好 , 他們的健康情形也比我們良好 , 秘訣就在他們的飲食生活。

新幾內亞的居民以蕃薯為主食。他們一天吃兩餐 , 每天吃五百公克的蕃薯 , 一天總共吃 一公斤 之多。 因為 , 新幾內亞的居民多吃含食物纖維豐富的蕃薯 , 而排出大量糞便 , 所以他們不會罹患便秘 , 胃腸機能特別良好。

吃蕃薯的量不必限制對於新幾內亞人的飲食生活 , 或許我們不能全盤接受 ; 不過 , 我們可以採取折衷方式 , 那就是所謂 蕃薯斷食法。

必須準備的東西為 ----- 烤熟的蕃薯 , 以及少許的蕃茄、洋蔥等蔬菜。這種只吃蕃薯的 ( 斷食整腸法 ), 可以選在不上班的星期六或者星期天實行。只要一天就夠了。在這一天的三餐裡 , 必須總共吃 一公斤 以上的地瓜。分成三餐吃 ( 最好每一餐吃半公斤 ) , 再配以少許的蕃茄或者黃瓜、洋蔥之類就行了。

蕃薯最好採取烤的方法 , 不要吃蕃薯以外的食物。 採取這種健胃整腸斷食的翌日或第三天 , 將排出很多 ( 約 一公斤 ) 的糞便。如此重複吃幾次以後 , 就能夠消除便秘問題 , 胃腸機能與消化力就會變成良好。

可能有一部分不能排出大量糞便 , 而只能排出少許。這一類人的胃腸可能已經受到相當的傷害 , 不過 , 再重複幾次的 ( 蕃薯斷食法 ) 後 , 必定能夠好轉。不但能夠克服便秘 , 胃腸機能也能夠轉為良好。

三、採取 ( 蕃薯斷食法 ) 的收穫

(1) 不但治好便秘 , 小腹也平坦了

我的丈夫以及孩子都喜歡吃油炸物 , 以及油膩的東西。或許我也跟著他們一道吃的緣故吧 , 從去年的秋天開始 , 我就被便秘問題所糾纏。

為了克服便秘 , 從那時開始 , 我就開始多吃一些蔬菜 , 但是效果並不太良好。有時忘了吃蔬菜 , 又吃油炸物之後 , 接連三、四天都無法排便。逢到那種狀況 , 一整天都會感覺到非常的不舒服 , 頭部感到有些暈眩 , 吐氣有一股臭味 , 肚子也感到脹脹的。那時 , 我聽人家說 , 只要吃一整天 ( 三餐 ) 的烤蕃薯就可以清理腸胃 , 治好便秘 , 於是我想立刻實施。但是那一天我忙得一塌糊塗 , 騰不出時間烤蕃薯。正因為如此 , 早餐與午餐時 , 我只吃了一些沙拉。一直到翌日方才吃了連續三餐得烤蕃薯。在那一天 , 我大約吃了 一公斤 又兩百公克的蕃薯。

到了翌日早晨在吃了早餐之後 , 我的肚子就咕嚕咕嚕地響了起來 , 叫我急忙地趕到洗手間。在那一天後 , 我前後上了兩次的大號 , 這是以前不曾有過的現象 。這以後 , 我每天都能夠按時排便 , 克服了叫人煩惱的便秘。為了防範便秘再度復發 , 每逢星期天 , 我都是吃三餐的烤蕃薯 , 在量的方面都超過 一公斤 。如此吃烤蕃薯五、六次以後 , 我不但是便秘痊癒了 , 就連凸出的下腹部也縮了進去。

(2) 晚餐主食改為蕃薯 , 體重減輕了十斤

五年前 , 我從大學畢 業 後 , 幾乎在同時進入一家知名的公司服務。剛進入不久的那一段時期 , 因為很不習慣於那種工作 , 整天繃緊神經 , 以致與便秘結下不解之緣。在那一段時期裡 , 輕者每隔三天上一次大號 , 重則一星期方才上一次 , 所以一直都在服用輕瀉劑。

一直在三年前 , 我方才看到一本 健康雜誌報導說 , 含豐富食物纖維的蕃薯能治好便秘 。那時 , 我的便秘問題似乎對輕瀉劑產生了抗力 , 再也達不到以前的效果。我在求助無門之餘 , 只好去掉了晚餐的白飯 , 改吃大約五百公克的烤蕃薯。

我稍 微 灑了一些肉桂粉在烤蕃薯上面吃 , 同時也吃了少許的蕃茄與黃瓜。改為晚餐吃烤蕃薯以後 , 只經過兩三次 , 每天一早就能夠上大號。不但便秘遠離我而去 , 就連臉上長的面皰也逐漸減少。 這兩年來 , 我都改為晚餐只吃烤蕃薯 , 想不到 , 在這兩年內 , 我的體重減輕了整整 十公斤 !

四、吃蕃薯綜合料理防治疾病

預防胃癌 - 蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理亞洲人所罹患的癌症 , 大約有 60% 屬於消化系統的癌症。近些年來 , 雖然罹患率已經降低了些 , 然而 , 它仍然是我們最大的威脅。 這一道蕃薯 , 紅蘿 f 蔔與牛奶的綜合料理 , 包含了對預防胃癌有預防效果的硫化物。

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感謝文章原創作