冬天裏的熱流:三媽臭臭鍋連鎖
2009/11/22 00:20
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雖說全球一年一年暖化中,可是台北溼冷的冬季讓人不禁想喝起熱呼呼的火鍋來;台灣的火鍋種類多到令人眼花撩亂:石頭火鍋、酸菜白肉鍋、麻辣火鍋、日式涮涮鍋、台式涮涮鍋...價格從千元到百來元都有。三媽臭臭鍋連鎖店算是平價小火鍋中的頗具知名度的品牌,加盟分店多價格平易,每家都有一定品質,而且,快速又方便,不需要特別預定也不會吃一餐花許久,Vincent& Jessica在這樣寒冷冬季中常常光顧!
◎大腸臭臭鍋:原味湯汁加沙茶,喜歡重口味口感及臭豆腐味道的顧客,保證回味無窮。
◎沙茶魚頭鍋:原味高湯汁加香醇沙茶,配上新鮮鯛魚頭,味道鮮美獨特。
◎麻辣鴨血鍋:原味高湯汁加上獨特的麻辣醬汁,讓喜歡吃辣又麻又香又辣好的味道。
◎海鮮豆腐鍋:原味湯汁加新鮮海產,口味鮮美,清淡不膩,營養豐富。
◎泡菜鍋:原味湯汁加特製韓式泡菜,一點點酸又一點點辣且香甜可口,口味奇特,另類口感。
三媽臭臭鍋 在 台北市 附近的本地商家


全台灣多家加盟的「三媽臭臭鍋」,價格及品質有一定水準!


有 蒜泥醬油膏、辣豆瓣醬、沙茶醬可自由調配

各式各樣食材準備台



生鮮的好食材依照比例分配好

並不像涮涮鍋那麼樣冷鍋上電磁爐,而是師傅先快火先煮沸一下

小鐵鍋內置”酒精膏”,爐火控制不大

只是保持湯鍋煮沸,這樣比較安全些


以吳郭魚頭為主菜的「砂鍋魚頭鍋」120元

砂鍋魚頭鍋久煮把魚頭膠質都融入湯內


有鮮蝦、蛤蜊、魚丸、豆腐的「海鮮豆腐鍋」100元


有中藥麻辣湯「麻辣鴨血鍋」120元

或添加一盤瘦肉 50元

再加點一份肥腸更添美味 50元

三媽臭臭鍋的份量似乎比涮涮鍋少些,夠吃飽足就可以!
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