(其實好像已經做過好多次義大利麵醬了。)

外售的罐頭是可以直接跟煮熟的麵條攪拌吃的。。但是黃臉婆比較喜歡自己再另外添加點肉末跟蔬菜的味道。。

這回買了Costco的紅醬，一次三大瓶。。可以做很多很多起來存了。。一瓶拿去給妹妹，一瓶這次來做日本口味。。剩一瓶。。讓我再想想。。。

材料:
義大利麵紅醬罐頭
蔬菜丁
豬絞肉適量
蒜頭末

工具:
回收的瓶子洗乾淨擦乾之後再風乾

做法:
下一點油，把蒜頭炒炒然後下全部的蔬菜丁。先家鹽巴跟胡椒粉調味。下豬絞肉扮炒。。不用炒到全熟，把整罐的義大利醬加進去。攪拌均勻後加適量的Brown Sugar(紅糖嗎??) 改中火，加蓋。。滾開了以後就好了。(＊＊千萬不要再加水囉＊＊)

放溫後就可以裝瓶蓋起來。。
冷藏大概２週
如果計畫要冷凍，就放冷再用夾練袋分裝成單餐份量再冷凍。

＊＊日式的口味是在LA的日本超市買的"兒童義大利麵醬"。。當然有好多眼花撩亂的口味。。什麼白的紅的黃的綠的。。但是試過幾種不同種類以後，兒子還是比較喜歡看起來傳統，嚐起來有點甜的基本款。

＊＊義大利麵一直是小朋友的最愛。所以每次做麵醬，趁機加入很多蔬菜"丁"是必要的啦。。

＊＊蔬菜硬的比較好，就是根荕類蔬菜。像是洋蔥，紅蘿蔔，再來就是菇類也是好棒的。。只要是營養的，孩子平常不愛吃的都拿來混就是了。。

＊＊這次因為是日式偏甜的口味，所以沒有添加其他的Herbs囉