雞匠 TORI SHO 居酒屋

大安路一段５２巷８號

８７７３－８８５５

 雞匠，大安路寧靜巷中的日式居酒屋。

滿牆日文菜單，彷彿置身日本居酒屋，讓我好想念在大阪那段時間，幾乎夜夜泡在居酒屋的日子。

各式各樣燒酒林立店內。

芥末章魚，這是我每到居酒屋必點的。很幸運，這裡的口味配料好道地，搭配芹菜與胡蘿蔔，構成清脆口感，讓Ｑ彈的章魚在介末的陪襯下，更彰顯其新鮮。

綜合生魚片，最怕太過厚切，這裡恰到好處的薄度，讓人沉浸在活跳海鮮的世界裡。

松阪豬肉，攪拌生雞蛋黃，均勻沾拌，再淋上芝麻醬，送入口的滑嫩與醬香，久久無法忘懷。

紫蘇吻仔魚烤飯糰，滿滿的吻仔魚很豐富，尤其烤的酥酥硬感的米粒香，功夫了得。

酥炸雞軟骨，喝酒必配，嚼勁十足。

山藥鮪魚，山藥成絲，鮪魚成條，堆疊城塔的藝術令人讚賞。

梅酒一杯杯，越喝越香醇，品嚐的快樂在於慢酌輕飲。

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偶爾來自四面八方的壓力，該舒放的時候，小小的居酒屋是不錯的選擇

雞匠TORI SHO ，肴嬥推

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