無法專心於函授的下午，來做比斯吉吧！
2011/03/03 14:17
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自己一個人待在房間裡，一整天，沒出門
上午九點才醒，其實有點不想醒，懶床了
然後吃蛋吐司早餐，看刑訴傳聞法則
心思卻不停想著昨天約會的快樂，然後感覺寂寞
都覺得快被寂寞吃掉了
我想，一開始是迷戀吧，然後是愛戀，再來就是眷戀
然後，我也開始不滿於現狀了啊
怎麼辦呢？該怎麼辦才好呢？
還是吃東西最實在了
揉揉麵糰，聞著烤出來的糖拌著麵粉拌著奶油的香味
什麼都忘了呢！
(真是太久沒動手做點心了，手超癢的！！)
這次我還是照著小熊與廚房的非常關係的食譜下去作的
我喜歡那個食譜，也喜歡好喜歡整個網誌，整個就是Yummy！
不過，我仍然是沒有量秤的
而且今天心情不好，就隨性吧
弄到麵糰溼而不太黏手就行了，我是這麼判斷的
所以切了些奶油，篩進小蘇打粉、泡打粉、中筋麵粉
用湯匙邊壓讓他們揉在一起，然後一面隨興地重聽了剛才霧茫茫的傳聞法則
再加入了半罐的優格(我之前都是加優酪乳)、少少的糖、少少的鹽
結果因為一直覺得太溼，又加了好幾次的麵粉
然後在桌上覆上保鮮膜，用手壓平，折疊，再壓平，再折一次
壓出兩個圓型，剩下的多加了些鹽和不少的胡椒粒，分成了兩小糰，一併進烤箱
我覺得這次長高的程度比之前都還要來得好呢
味道也真的很像記憶中的肯德雞(也有可能是老王賣瓜的心理啦：P)
不過，我覺得我總是沒讓裡面有鬆軟的口感，反而像是沒有熟的感覺，真是失敗
倒是實驗性質的鹹味覺得還不錯呢，像是蘇打餅口味的比斯吉XD
不過，後來又仔細看了一次小熊網頁裡的照片
發現他的麵糰比我的白了很多，所以我可能奶油比例偏高，以致成品不甚理想吧
下次會記得好好改良的~
為了我的胃著想，這次就沒敢再泡咖啡了(我房間了的即溶咖啡都拿回家了，哈)
只是，原本打算吃兩個就好了，沒想到一不小心就把四個比斯吉都吃光了啊
現烤出來的甜點真是太令人感動了！！
讓我一整個下午到晚上都充滿著好心情呢~ ^__^
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1樓. 柔怡~2011/03/03 14:26喜歡
原來比斯吉可以自己動手做啊
我很喜歡吃比斯吉
不知自己做的和肯德基的口味差別如何？
我有把小熊的食譜附上去了，材料簡單，作法也不難，有空的話值得一試喔^^
大概一個小時就可以完成了
要跟肯德基比的話，應該是沒有那麼好吃啦，畢竟人家專業囉，我只是玩玩而已
不過，因為自己一個人在宿舍，做的東西要自己吃，當然要說好吃啦XD
調味是自己調，想吃什麼自己加；倒是鬆軟的口感要多練習幾次是真的：P 懶柚子 於 2011/03/03 14:47回覆
