〈養老論〉是元代醫宗朱丹溪寫的。出自他的著作《格致餘論》。

先看他第一段的描述：

人生至六十、七十以後，精血俱耗，平居無事，已有熱證。何者？頭昏，目眵，肌癢，溺數，鼻涕，牙落，涎多，寐少，足弱，耳聵，健忘，眩運，腸燥，面垢，發脫，眼花，久坐兀睡，未風先寒，食則易飢，笑則有淚，但是老境，無不有此。

這個時候怎麼辦？朱丹溪認為，不可以用治療中壯年人的思路去施治。不可以認為體虛就給溫熱補養之劑。用現在的話來說，就是不可隨便用補養品。他說：不只不可隨便補，「至於好酒膩肉，濕面油汁，燒炙煨炒，辛辣甜滑，皆在所忌。」就是說，吃好一點都要避免。

他認為，古代人「肉食只有年輕力壯的人才能吃，五十歲才開始吃肉。年輕力壯的時候放縱食慾，等到五十歲，疾病就都出現了。精氣耗盡，血也枯竭，筋骨柔軟萎縮，腸胃堵塞不通，口水痰液過多。更何況人體的陰氣難以生成，容易虧損。」

他認為，我們第一段說的那些症狀都是「血少」。如果過用燥劑，那麼陰更虧。

關鍵的一段來了：

夫老人內虛脾弱，陰虧性急。內虛胃熱則易飢而思食，脾弱難化則食已而再飽，陰虛難降則氣鬱而成痰，至於視聽言動，皆成廢懶。百不如意，怒火易熾。雖有孝子順孫，亦是動輒扼腕。況未必孝順乎！所以物性之熱者，炭火製作者，氣之香辣者，味之甘膩者，其不可食也明矣。雖然腸胃堅厚，福氣深壯者，世俗觀之，何妨奉養，縱口固快一時，積久必為災害。

所以，他說，對於那些美味，多吃不如少吃，少吃不如不吃。他說：惟飲與食將以養生，不以致疾。

丹溪先生說的很簡單，就是節制口腹之慾。膏粱厚味能禁則禁，尤其是老年人。不要隨便補，因為未必吸收得了，徒增身體的負擔。排不出去，這些吃進去的東西就堆積身體，變成毒。

我的感想，享受人生不在於滿足口腹之慾。老年之後，尤其忌諱貪吃。要吃得少，尤其是動物性蛋白質，適量就好，非必要。慢慢縮小食量，減輕腸胃負擔。現在很少真的營養不良的，都是營養過剩。當腸胃出問題，損傷的不會只有腸胃而已。

除了飲食問題，還有的原則就是老年人容易精血匱乏。一聽精血少，千萬別自己去服用補腎補血藥。補藥通常偏滋膩，虛不受補的話，補藥補不進去，搞不好養腫瘤去了。精血虧少，先節慾。不只是色慾，凡是要耗費精力，注意力，思考力等心力的都要減低使用。少勾心鬥角，鬱鬱寡歡，悶悶不樂，情緒之毒燃燒的火，會導致陰不足。把陰想成存款，就是身體與精神的消耗都是在花掉存款。老了，就是身體的餘額有限了，賺的越來越少，花的一樣多，餘額不夠時，身體自然問題叢生。西醫檢查不出來，但你就是不舒服。原因就是身心餘額不足，水位過低。

慾望的節省才是王道。要是依舊三宮六院六院，御醫再神也補不回來。一定要補漏，不漏之後，再加水，才可以不虞匱乏。

現代社會是一個不斷消耗精氣神的社會。一個人，每天都是在耗損。要全真養生，就要改變習慣，讓消耗慢一點，使身心可以有時間恢復，充了電再上。節省的使用身體與精神。注意不要過度消耗，各類慾望都是身心存額的窟窿，大大小小，掏空我們的身體。留心他，保守住，這才是養老之學。

心得感想。

附錄：

人生至六十、七十以後，精血俱耗，平居無事，已有熱證。何者？頭昏，目眵，肌癢，溺數，鼻涕，牙落，涎多，寐少，足弱，耳聵，健忘，眩運，腸燥，面垢，發脫，眼花，久坐兀睡，未風先寒，食則易飢，笑則有淚，但是老境，無不有此。

或曰：《局方》烏附丹劑，多與老人為宜，豈非以其年老氣弱不虛，理宜溫補，今子皆以為熱，烏附丹劑將不可施之老人耶？余曉之曰：奚止烏附丹劑不可妄用，至於好酒膩肉，濕面油汁，燒炙煨炒，辛辣甜滑，皆在所忌。或曰：子何愚之甚耶？甘旨養老，經訓具在。為子為婦，甘旨不及，孝道便虧。

而吾子之言若是，其將有說以通之乎？願聞其略。予愀然應之曰：正所謂道並行而不悖者，請詳言之。古者井田之法行，鄉閭之教興，人知禮讓，比屋可封。肉食不及幼壯，五十才方食肉。強壯恣饕，比及五十，疾已蜂起。氣耗血竭，筋柔骨痿，腸胃壅閼，涎沫充溢，而況人身之陰難成易虧。

六、七十後陰不足以配陽，孤陽幾欲飛越，因天生胃氣尚爾留連，又藉水穀之陰，故羈縻而定耳！所陳前證，皆是血少。《內經》曰：腎惡燥。烏附丹劑，非燥而何？夫血少之人，若防風、半夏、蒼朮、香附，但是燥劑且不敢多，況烏附丹劑乎？或者又曰：一部《局方》，悉是溫熱養陽，吾子之言無乃謬妄乎？予曰：《局方》用燥劑，為劫濕病也。濕得燥則豁然而收。

《局方》用暖劑，為劫虛病也。補腎不如補脾，脾得溫則易化而食味進，下雖暫虛，亦可少回。《內經》治法，亦許用劫，正是此意。蓋為質厚而病淺者設。此亦儒者用權之意。若以為經常之法，豈不大誤！彼老年之人，質雖厚，此時亦近乎薄，病雖淺，其本亦易以撥，而可以劫藥取速效乎？若夫形肥者血少，形瘦者氣實，間或可用劫藥者，設或失手，何以取救？吾寧稍遲，計出萬全，豈不美乎？烏附丹劑其不可輕餌也明矣。至於飲食，尤當謹節。

夫老人內虛脾弱，陰虧性急。內虛胃熱則易飢而思食，脾弱難化則食已而再飽，陰虛難降則氣鬱而成痰，至於視聽言動，皆成廢懶。百不如意，怒火易熾。雖有孝子順孫，亦是動輒扼腕。況未必孝順乎！所以物性之熱者，炭火製作者，氣之香辣者，味之甘膩者，其不可食也明矣。雖然腸胃堅厚，福氣深壯者，世俗觀之，何妨奉養，縱口固快一時，積久必為災害。

由是觀之，多不如少，少不如絕，爽口作疾，厚味措毒，前哲格言，猶在人耳，可不慎歟！或曰：如子之言，殆將絕而不與於汝安乎？予曰：君子愛人以德，小人愛人以姑息。況施於所尊者哉！惟飲與食將以養生，不以致疾。若以所養轉為所害，恐非君子之所謂孝與敬也。然則如之何則可？曰：好生惡死，好安惡病，人之常情。