武昌街排骨大王關門了！

記得以前去城中區，若正逢中午時間一定會去排骨大王買個雞腿便當，之後到隔壁的明星麵包店買辮子麵包，或者是到世運買火腿三明治跟炸豬排三明治，最後帶著滿滿的飯香和麵包香回家。

排骨大王的招牌就是門口堆得滿滿的炸雞腿和炸排骨，那真是給人一種「豐衣足食」的印象！但是他的便當卻很簡約，雞腿、排骨或魚排，配酸菜、青江菜、和滷汁，數十年如一日！說也奇怪，這麼古樸的搭配竟然比什麼經緻特餐都好吃，永遠讓人在不知不覺中把整盒飯都吃光光！

尤其是那讓人回味無窮的滷汁，不知道其配方為何？竟是走遍各地都找不到可堪與之媲美的。

可是從此以後沒有了。

十多年過去，城中區的新式店家如雨後春筍般越開越多，可是幾次回台吃過的感想，卻覺得那些店除了裝潢不同以外，味道其實大同小異，沒啥特色。最愛的還是只有那幾家老店，比如城中市場裡的意麵，小巷裡的甜不辣，還有───武昌街的排骨大王。

因人在海外，連趕去最後聞一次油炸排骨香氣的機會都沒有，排骨大王就關門了。從此以後還剩下幾家記憶中的老店能等我到下次回台再去回味？越想越傷心，如此這篇竟像是一則弔文，弔祭那些無處可尋逝去的美好滋味。