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鴿盅
2011/07/25 20:33
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乾兒子外甥即將升格當父親,這意味著我的身份也

將跟著更上一層樓。

面對家族中首位第四代成員,眾家叔、伯、姨、舅

無不興奮的頻頻打探何時升格。

隔著越洋電話,二姊與我不停的討論著各種食譜。

畢竟,國外的產婦不似國內,有備受呵護的坐月子

中心;一切想吃、能吃的食物,都是不假他人,自

己親手料理。

這次討論的湯品是鴿盅,簡單易做。圖文介紹後,

二姊立即在太平洋彼岸努力試驗,期待能得到產婦

及家人一聲讚賞。

鴿盅作法:

1.雞、豬肉各半剁碎

2.加入煮軟的干貝絲

3.肉與湯各半調勻,裝入杯子,放電鍋蒸。

附記:產婦的不加醬油,味道較淡。

其餘家人跟著做月子,做個大鴿盅,味道重些。

 

 

 

 

 

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