鴿盅
2011/07/25 20:33
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乾兒子外甥即將升格當父親,這意味著我的身份也
將跟著更上一層樓。
面對家族中首位第四代成員,眾家叔、伯、姨、舅
無不興奮的頻頻打探何時升格。
隔著越洋電話,二姊與我不停的討論著各種食譜。
畢竟,國外的產婦不似國內,有備受呵護的坐月子
中心;一切想吃、能吃的食物,都是不假他人,自
己親手料理。
這次討論的湯品是鴿盅,簡單易做。圖文介紹後,
二姊立即在太平洋彼岸努力試驗,期待能得到產婦
及家人一聲讚賞。
鴿盅作法:
1.雞、豬肉各半剁碎
2.加入煮軟的干貝絲
3.肉與湯各半調勻,裝入杯子,放電鍋蒸。
附記:產婦的不加醬油,味道較淡。
其餘家人跟著做月子,做個大鴿盅,味道重些。
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