爸媽相遇在一次為外國學者舉辦的郊遊活動中。那時爸在外交教育機構任職，是活動主辦人。媽是應好友的邀請一起去玩。

這位好友名叫Joanna Handlin。她是一位拿Fullbright獎學金的美國交換留學生，來台專門研究中國文化。因為找房子得到媽媽的熱心協助，從此義結金蘭。

爸對媽一見鍾情。在遊覽車上就他們兩個台灣人。其他都是外國教授與學生。爸爸故意坐到媽媽的後面,才有了上一篇有關忠烈祠的幽默對話.

爸爸的英文很棒，郊遊之後馬上寫英文信給媽。媽裝作看嘸。爸就用中文再接再厲。第一次約會爸邀她去台大附近吃燒鴨飯，因為媽最愛吃燒鴨飯。爸看到媽一大碗吃光光，覺得很開心。從此爸帶著媽到處吃香喝辣，贏得了美人的胃心。

人生機遇很奇妙，有得有失。媽媽那時升大四。有一位台大的男友。台大男友求婚不成，傷心出國。後來功成名就，成為德國國家研究院院士---這個頭銜在國際上是非常崇高的；也娶了德國太太。有人問，那媽放棄這種人豈不可惜了？我回答，很成功的男人恐怕就沒空照顧老婆啦！（而且。。。德國只有豬腳，沒有燒鴨飯！）

有一年母親節媽媽南下探訪剛受聘到東海大學擔任主管的爸爸。看到一群孩子們在鬱鬱蔥蔥的文理大道上蹦跳玩耍，仿佛看到了未來的畫面（就素哥哥和偶啦！），無限感動。加上爸爸年輕有為，一到東海就分發到摩托車、電話、及一棟房子，媽也就不覺得貧窮。就這樣美人答應了君子的求婚。哇哇哇〜〜 我就成了東海寶寶!

Joanna Handlin 因為帶媽媽去郊遊而促成了爸媽的姻緣。為了紀念這位媒婆，麵包的真實名字就是跟著她取的。爸媽與Handlin失散多年，一直很想跟她聯繫。麵包google了一下，發現她有不少著作，並且在哈佛大學擔任“哈佛亞洲研究學刊”的主編。她的父親Oscar Handlin 也是一位極富盛名的哈佛教授與歷史學家，曾經獲頒普利茲獎。麵包很想找到韓女士，讓她知道我的存在與感恩！

前一陣子媽媽因為叫麵包起床的緣故在家中摔了一大跤，頭部與胸部肋骨受到重創非常疼痛。感謝神沒有腦震盪或骨折，否則後果不堪設想。由於行動不便，媽媽的日常起居各樣細節更加依賴爸爸的輔助與扶持。爸爸笑著說自己是媽媽的高級管家。順便一提，爸爸的烹飪技術在媽媽“善意批評指導”之下，已經超越了職業大廚的水平，尤其是他親手做的「滑蛋蝦仁」，大蝦仁熟度剛剛好--肥嫩又帶勁兒；炒雞蛋滑潤可口。滑蛋佐以有機綠蔥，鍋子騰空翻兩下將蝦仁包覆，就是全世界最好吃最下飯的家常名菜了。麵包曾經為了體恤爸爸辛勞而“代父下廚”，不料山寨烏龍版竟成了「罰蛋嚇人」！

後記：感謝住在德國的景玄兄回應，為德國美食做了以下的解說：

「”德國只有豬腳 沒有燒鴨飯“ 唉！ 這是真的。

說到德國菜， 一定想到豬腳。 由於是用烤的， 豬皮硬得像橡皮， 的確沒有我們的好吃。 不過因為是巴伐利亞啤酒節的主菜， 還是揚名國際。 倒是巴伐利亞水煮白香腸配甜芥末和Brezel麵包 還比較合胃口。

德國各地其實各有特色的菜餚， 像我住的這邊有名的是 maultasche。 直譯是”嘴袋“ 麵皮包菠菜碎肉餡。味道就像餃子。 煮湯就是湯餃， 切塊煎蛋則像鍋貼。

鴨肉也吃啦！ 看節令（秋天的樣子）配紅色高麗菜。」