希望您別以為我在偷懶，做這麼簡單的菜.....雖然的確像是 J ….
可不是，當你又熱又累又飢又渴的時候，有甚麼比快速入口的食物，更重要？
花了整整一個多禮拜，連我自己都無法置信，居然完成了不起的壯舉---把快要腐朽的Deck(陽台)，重新找回她的面貌，因為這裡好天氣不多，找到的工人，又忽然不來，可憐她飽受日曬雨淋，所以決定不再拖延，親自下海....
就這樣，從洗刷厚厚的青苔開始到完工，可說是Mission Impossible 般辛苦，我也幾乎忘了，她曾經是這麼美麗！直到我替她刷完最後一道染漆的時候….看到風華重現的原木，聞到天然紅杉木的油料芳香時(連蜜蜂都上當，飛來共襄盛舉)….我真是太高興了，如果看過整容前的模樣，就能了解我是多麼迫不及待，想跟大家分享這失而復得的自然之美呢！.
當然，不論多忙，仍然會適當的犒賞自己，不是精緻的菜色，想吃的是清淡自然又帶有香氣的食物，在”放工”時，精疲力盡之餘...那是甚麼呢？
對了，應該就是最簡樸，用原味呈現的料理方法.，不也是一種地中海美食?...
除了好做好吃，營養還是貨真價實的，或許如此，不管今天忙得多累，第二天起來又像充足了電，能元氣充沛的繼續工作，食物的功勞應該不可抹滅啊…..
這是其中的，在30分鐘以內完成的一餐；三個爐子一起進行，兩鍋同時燙煮青花椰菜與Pasta ，第三鍋則以洋蔥蒜泥葡萄酒烹煮蝦與Mussel，就大功告成了….
雖然如此，開胃菜可不能省略的，先安慰一下味蕾；告訴你一個秘密，肚子餓時，我是一點也不優雅的，一邊煮，一邊抓開胃菜塞到嘴裡，你一定也有經驗，偶而享受偷吃與滿足口慾的快感 J，對吧？ 只是不能吃太多，否則得不償失，為了怕一不小心，通常我會參些水果，這樣就安全多了；
冰箱裡總有備用的法國Brie ， 義式乾香腸，切幾片今年後院剛採收的梨與李，廚房裡頓時飄來了，陣陣的大地氣息…. 美味又清爽…..
食物如何搭配著吃，說是地中海料理的大學問，其實，有時最單純的吃法也最好吃，像這帶點嚼勁的Pasta， 就只要淋上一番搾橄欖油(Extra Virgin)，刷點陳年帕瑪森Cheese，刮些檸檬皮，或再灑以鮮綠的Parsley....像林間原野吹過了輕柔的微風....帶來令人愉悅的清香.....你怎不吃得津津有味？
我不是愛蝦族，卻沒想到蝦與Mussel一起，變得如此的甜美，營養豐富之外，融合著香氣十足的作料，透出誘人的葡萄果香味，這可是自家釀造的紅酒呢！如果你喜歡，Juice 還可以拌麵或沾麵包吃，金黃的蝦膏是絕對不能浪費的哦！
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16樓. 平平安安2010/09/14 11:36來自大地的芳香.....自然之美
真的很美
自然又健康
謝謝開心小屋, 也喜歡妳的健康鮭魚餐
茱莉雅.. 於 2010/09/14 23:09回覆
15樓. Ricardo2010/09/08 09:00賢慧
甘拜下風！會做菜,又會油漆. 我真想拿一瓶香檳坐在您家的deck邊喝邊吃又可以欣賞美景.妳不邀我一起喝嗎? 不記得我也喜歡喝香檳呢! 不過卻不懂得如何挑, 妳帶來的一定不能錯過
不用甘拜下風, 套句武俠語: 承讓了
茱莉雅.. 於 2010/09/08 11:45回覆 做菜是熟能生巧, 至於會油漆, 只是時勢造英雄, 妳知道在這兒, 沒甚麼是不可能的, 油漆過一次, 就會了. 當然最自傲的是, 居然讓這把老骨頭, 熬過這樣的體能測驗了! :P 
14樓. 熏衣草2010/09/05 21:00自然之美
你們 Deck 的 view 真棒
把 Deck 整理得煥然一新
坐在那兒享受美食 真是一大享受啊
帶頭蝦也是我超愛的海鮮呢
謝謝薰衣草的欣賞. View是不錯, 大概也是遠離文明都市的報酬吧, 魚與熊掌的選擇而已. 坦白說, 等到忙起來, 好像已經視而不見啦.
說到蝦, 美國的人道主義, 好像連海鮮也波及, 妳知道我們在西方超市看不到帶頭魚, 帶頭蝦, 更不要說活奔亂跳的, 台灣網友大概會以為我們大驚小怪吧, 這可要特別同情我們這夥異鄉人啊!
茱莉雅.. 於 2010/09/06 07:23回覆
13樓. Piggle2010/09/05 07:55自然之美
好漂亮的Deck﹐美麗的河水景觀
令人垂涎欲滴的美食
感覺竟然像一流的民宿呵…呵…﹐您不作生意吧﹖
12樓. Valley2010/09/04 21:20看來您回到西岸的家了﹐Welcome Back!
洗這么一大片的deck,可要花不少時間和精力.是個大工程.不過事後的犒賞,尤其那盤海鮮,也可以心滿意足了.真享受呢!
感激Valley 關心. 雖然在台灣時, 酷熱難當, 恨不得快回來避暑, 可是臨別卻又依依難捨, 當然兩邊都是家, 人與土地的感情, 永遠是你心中的根, 無法拔除的.
是啊, 一定要苦中作樂, 其實現在已經養成吃簡單的食物, 對我來說是犒賞, 但不好意思, 比起餐館的精緻美食, 差得遠呢!
茱莉雅.. 於 2010/09/05 02:41回覆
11樓. 不能正經2010/09/04 17:27實在太棒了！
我愛這木陽台！
不貪心，一小茶碟salami即可，讓我嗅著太陽下的木香，嚼著salami的薄薄油脂，再淺淺一口啤酒，這是於陽光下何其完備的一種活動啊！
謝謝! 這木陽台當初一做好, 選擇以染漆呈現, 保住木質的天然特色, 如果用油漆就非常可惜.
而且最高興的是, 帶給人無限的想像空間.....美食賞景, 連啤酒癮君子都紛紛出籠了, 好像可以 開Party 囉
茱莉雅.. 於 2010/09/05 05:53回覆
10樓. H2O CO22010/09/04 04:04來自大地的芳香.....自然之美
沒吃中飯,這會兒愈看愈餓
您的手藝真棒！！！
謝謝H20 C02 ! 有嚐遍世界美食的美食專家 替我背書 鼻子忽然長高很多 (不用去美容了^ ^)
很喜歡Armani's 菜色, 家常卻很精緻 (有分店嗎?), 妳工作忙錄, 也Enjoy 美食, 真懂得過人生, 祝福妳一直快快樂樂!
茱莉雅.. 於 2010/09/04 14:57回覆
9樓. 展迎風2010/09/04 03:09好幸福 ^^
美好的夏日清晨午後黃昏
環繞在理查悅耳的琴音中
悠閒的享受地中海美食
欣賞那優美的湖光山景
時光，彷彿回到了
Norwegian pearl 12樓甲板的露臺上
對了 怎沒考慮像美齒或是減肥的廣告那樣
Deck 也來個Before & after
經您這麼形容, 我真的也看到了那一片蔚藍的加勒比海.....
展迎風的阿拉斯加航遊, 更是美景連連, 讓人羨慕, 人生有一次這樣的經驗, 確是非常值得的.
這張是唯一Before 的, (原是照春末的冰雹),不夠對比, 廣告效果不佳, 所以沒Post
瀟灑美麗又溫馨的Logo, 讓人看了很開心, 可千萬不能撤走喔!
茱莉雅.. 於 2010/09/04 14:27回覆
8樓. 洪明傑〔洪杰〕2010/09/03 20:58清淡美食
在這夏日夜晚
有這幾道美食
來杯冰涼啤酒
坐在剛洗刷過的陽台
觀賞前方的水光夜色 ( 記得你們家旁好像有湖水？)
人生之樂也不過如此 ^___^
7樓. 山楓 @ 薪火相傳2010/09/03 10:01美食美景
現在蝦子已經有蝦膏了嗎? 那我也要買來吃了，因為我女兒最愛吃帶頭蝦
妳的 deck 整理的好美，一定花了不少工夫。還好釘子和板子都沒翹出來
不然妳一個人可能弄不下來呢!
那天逛日本超市, 偶然發現這帶頭蝦, 還真是有蝦膏呢, 指頭差點沒吸進肚子裡
Deck 最主要是將近十年沒重漆, 而且每年都馬虎洗, 才把這工作弄得這麼辛苦. 別小看長在上面的Mold, 累積很厚很頑固, 要用較強的清潔劑才能除掉, 又怕因此傷了 木頭, 所以蠻有挑戰性的
茱莉雅.. 於 2010/09/04 01:37回覆 然後還要跟天氣競賽.....不管如何,總算又可以偏安另一個十年啦, 當然,大概也不是這老娘的事了...
