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食尚大台中-逢甲夜市熊出沒
2012/07/15 09:08
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逢甲夜市是這一趟「山海屯大台中踩線團」行程裡,最熟悉,也最陌生的景點了。記憶中,當年初次來訪的逢甲夜市和現在的逢甲夜市,人氣規模、小吃種類及商家數量早已今非昔比。

 

前幾年,交通部觀光局舉行台灣十大夜市選拔活動,逢甲夜市為中部最大的夜市,當然名列其中。若是比較店家數量和消費營業額,逢甲夜市很可能還超越士林夜市,成為全台之冠。

 

現今的逢甲夜市,除了規模大和商店多外,更以創意小吃和新奇料理聞名全台。這很可能跟其激烈的商圈競爭型態與消費以學生年輕族群為主有關。自然也就必須要求新求變以迎合顧客喜愛嚐鮮的口味。

 

這一回就先嚐一下在地台中人所推薦的美味小吃吧!

 

看著這間章魚小丸子的排隊人潮,讓我想起了日本大阪難波的本家章魚燒。這也算是逢甲夜市的一大特色,就是人氣小吃都要排隊!

 

這章魚燒一份新台幣40元,嚐起來味道算是不錯。(我比較挑剔,會直接跟我在日本吃過的做比較。要不然他們可能在台灣沒有太多的對手吧?!)章魚燒最好是趁熱吃,在看完上面的柴魚片跳舞後,就立刻吃掉,不然冷掉後,丸子會變得又溼又軟,會很難入口。

 

接下來我們轉進慶和街,試吃的是台中朋友強力推薦的黃金右腿和黃金左腿。

 

黃金右腿是以起司焗烤去骨的雞腿肉,再佐以義式醬汁,下面舖有高麗菜絲。雞肉嚐起來香嫩,口感相當好,會讓人想要一口接一口地吃下去。一份要價新台幣65元。

 

黃金左腿是炸的脆皮雞塊加上生菜沙拉,再淋上特別調製的醬料,雖說去骨的雞腿肉一樣滑嫩,價錢與黃金右腿相同,但吃起來的驚喜程度遠不如黃金右腿。

 

出發之前,我對於逢甲夜市有兩樣創意小吃非常好奇。在慶和街便見到了其中一樣。

 

其中一樣就是魚與熊掌可以兼得的熊手包。

 

先選主菜,有雞腿排(原味/辣味)、牧場豬排和鱈魚排三種。

 

再選醬料,有原宿:蘑菇醬,黑川:黑胡椒醬,賀:蜂蜜芥末醬,北海道:蕃茄海鮮醬,鹿兒島:義大利醬,塔:塔塔醬共六種。

 

最後再從黑糖、鮮奶、全麥、芋頭四種外皮口味中挑選一種。

 

 

貪心的我為了要魚與熊掌可以兼得,自然就選了鱈魚排→佐賀:蜂蜜芥末醬→黑糖。

 

很可愛的外觀吧?!拿來哄小朋友最合適不過了!這外皮其實跟刈包很像,也是用蒸的。只是加入創意巧思,就變得與眾不同了。

 

但內餡其實與麥香魚還真有一點像!不過他們添加了片蕃茄和獨特醬料。

 

此時天空飄著細雨,走走逛逛,消化一下,再嚐一下懶人蝦和大腸包小腸。

 

懶人蝦,據說是採用遠紅外線的烤爐來燒烤蝦子,所以烤得熟透香酥,完全不必剝殼,就可以輕鬆地直接將整隻蝦子從頭吃到尾。

 

大腸包小腸味道還可以,但40元的優惠價格,比起永和樂華夜市,好感度滿點!

 

最後是由美女部落客安妮一日代言的印度拉茶。

 

這趟行程中,其實我最擔心的就是這樣子的吃吃喝喝。因為我正在進行減重計劃,當晚回到下榻的飯店後,儘管已經很疲憊,我還是前往健身房運動了半小時。但這只是剛開始,第二天才是讓我作夢都想不到,超級養肥的美食吃透透行程。

 

P.S.還有一樣非常好奇的創意小吃大雕燒,因為同行的大都是沒有非常熟識的女性友人,就不好意思在她們面前提出這項要求。要不然我可能會被她們誤會性騷擾吧!雖然很想拍攝她們試吃的模樣。

 

 

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10樓. annie
2012/07/31 12:05
熊掌
原來熊掌也有口味能選
有的,這也是逢甲夜巿小吃的特色喔!就是很多口味可以選擇,許多小吃都是這樣! taiwanmickey2012/08/01 13:36回覆
9樓. 黛比
2012/07/25 02:34
黛比來了
剛才突然有種幻覺,很想把螢幕上的食物挖出來吃,太久沒嚐到這些小吃的美味了。痛哭
Swiss Debby 與你分享異鄉生活的酸甜苦辣
飲食要節制,雖然我也很喜歡吃小吃,但健康和身材是無價的微笑 taiwanmickey2012/07/25 07:31回覆
8樓. 牛仔3號
2012/07/20 10:41
逢甲夜市

啊~漏看了這裡

看到最後發現您下榻旅館為何體重計掛點奸笑(呵呵、嘿嘿)

現在正如火如荼地進行第三個月的減重計劃,我一定會成功的,你就等著看吧!!搞怪(咧咧) taiwanmickey2012/07/22 06:04回覆
7樓. blue phoenix王心凌和一個中國
2012/07/18 20:10
要不要換一下地點
台中寫完寫一下新竹吧
blue phoenix

新竹之前寫過幾篇,新竹人當自強啊!!微笑

taiwanmickey2012/07/20 07:22回覆
6樓. divagirl
2012/07/16 12:25
算算

上次到逢甲

都快三十年了....

驚

下次回台也要去肥一下


要有心理準備喔!!大開殺戒大笑 taiwanmickey2012/07/17 03:49回覆
5樓. 程如晞
2012/07/16 10:52

你拍的大腸包小腸 有點.......說不上來

要不是這個墊底  那天我會覺得沒吃飽咧 

 

 


是啊...其實我在減肥中...要不然那點東西根本不夠塞牙縫大笑辛苦你們了!!要不然晚上應該找你們一起去吃一下台中的鼎王或是赤鬼牛排才對愛你喲!下次有機會,我來請如晞老師好了!! taiwanmickey2012/07/17 03:47回覆
4樓. Rinka
2012/07/16 10:14
這樣吃下去..

老弟...上次看到你

好像已經很..奸笑

沒關係吃完再運動吧! 得意


可見您沒有看如晞老師和我前兩篇的文章奸笑那前幾道都是分食一小口,只有熊手包是我一人獨食,最後的大腸包小腸我也沒有吃!!是請我的室友代打微笑他真的餓了!!我已經是在同事眼中是瘦身成功的案例,只不過我不滿足,還想再瘦2公斤大笑 taiwanmickey2012/07/17 03:44回覆
3樓. Feon
2012/07/16 05:59
想念 懷念的 夜市美食
下次回去一定要去台中, 好多美食創意及驚喜, 有些美國的華人電視台也有播.
好久不見!!最近暑假返台華僑很多!!台中算是台灣近幾年比較有變化和創造活力的城市微笑 taiwanmickey2012/07/17 03:39回覆
2樓. sunnndundee
2012/07/15 21:50

熊手包真不能引起我的興趣!!!!! 夜市都越來越貴了!!!! 汗
算一下麥香魚也差不多是相同的價位,不過熊手包他們的料多一點害羞 taiwanmickey2012/07/15 22:34回覆
1樓. 野口女
2012/07/15 14:52
入口即化
還以為懶人蝦會來個入口即化的評語呢
最喜歡從折射裡 看你的不小心
你會不會是日本綜藝節目看得太多了懷疑裡面主持人都會說TORO~TORO~基本上,懶人蝦還是要嚼的,不是布丁,豆腐或鮪魚肉啦!!尷尬 taiwanmickey2012/07/15 22:29回覆