帶著一行人搭地鐵從陝西南路站出來後，先帶著他們在上海環貿廣場逛一逛，還特別帶他們去老吉士(環貿IAPM店)看了看。接著步出商場，朝著目的地蘭心餐廳前進。

 

在電視劇『繁花』中寶總在進賢路為玲子出資開了一間名為「夜東京」的小飯館，寶總常在深夜前來吃碗泡飯。

 

「首飾跟男人一樣，將就不如不要。」

 

「哪裡有這麼多真的假的，眼前能看得見的都是真的，走掉的都是假的。」

 

電視劇『繁花』中的玲子並不是個討人喜歡的角色。其中的這兩句台詞正代表了她強勢和倔強、現實又務實的個性。

 

位於陝西南路和茂名南路之間的進賢路，現全長約300公尺，最早道路修建於1926年，命名為普恩濟世路Route John Prentice，名字源自於一位蘇格蘭商人潑蘭的斯John Prentice，他曾為上海公共租界工部局總董。到1943年才更名為進賢路，路名來自於江西省進賢縣。

 

這時天空飄起細雨，寒風陣陣，氣溫只有攝氏4度，費了一番腳力，我們終於來到進賢路。當場決定，這一趟上海旅程，從現在開始不再搭地鐵，一律搭出租車。

 

屬於上海老街區的進賢路是有名的本幫菜一條街，海金滋、茂隆餐廳、春餐廳、蘭心餐廳都在這條路上。而茂隆餐廳和蘭心餐廳都有米其林必比登的加持。

 

在電視劇『繁花』中「夜東京」的門牌號碼是進賢路248號，但如今進賢路只有120號到240號。240號就是位於進賢路和陝西南路口的海金滋酒家。

 

劇中「夜東京」的所在位置應該靠近茂名南路口，也就是在茂隆餐廳和蘭心餐廳的位置。但劇中那應該是在片廠取景拍攝。

 

進賢路除了陝西南路口這一側外，全都是兩三層樓的老住宅屋，有石庫門、獨棟庭院老宅、里弄建築，濃濃的老上海風情。

 

終於來到位於進賢路130號的蘭心餐廳，進賢路總店，也是米其林獲獎創始店，被視為「本幫菜教科書」，常需要排隊候位。

 

 

蘭心餐廳料理的是家常口味的上海本幫菜，由現任老闆娘鄭瑞芳的母親唐秀琴創立於1987年，原本只有進賢路一樓的小餐廳，現在已經在上海開了多家分店。

 

必須要留意的是，總店不接受電話預定。我們來得早，尚不到下午5點的營業時間，在門口稍等幾分鐘後，我們魚貫入店。

 

蘭心餐廳進賢路總店的營業時間是11:00-14:00和17:00-21:00。

 

六個人就擠在米其林獎牌旁的小圓桌，服務人員對我們非常客氣，也逐一介紹招牌菜色。只不過，人多雖然好點菜，卻也會出現幾道讓我意外的餐點，也因此錯過了幾道招牌菜。

 

 

 

油爆蝦

 

 

 

烤麩

 

 

 

草頭

濃濃香氣，以黃酒拌炒，草頭其實就是一種苜蓿草。幾位朋友一直糾結在什麼是「草頭」。

 

 

 

醬爆腰花

口感爽脆，滋味好。

 

 

 

乾燒鯧魚

 

 

 

三鮮筋蹄煲

 

 

 

醬爆豬肝

這豬肝真乃人間極品，毫無腥味，比台灣的熱炒店料理得好太多！

 

 

 

粉絲煲

 

 

 

番茄炒蛋

 

 

 

濃油赤醬的正宗本幫菜，我是吃得很開心。可好姐妹吃不習慣，她覺得太油，太甜了！我是覺得每道菜的醬汁都多了些。

 

紅燒肉、蟹粉蛋、油響鱔絲、醬鴨、腌篤鮮這幾道店內的招牌菜反而未嚐。紅燒肉和腌篤鮮我是興趣缺缺，可鱔絲和醬鴨倒是略感遺憾。

 

除了進賢路上這四間本幫菜餐廳，原位於嵩山路蘭亭餐廳也受到不少上海本地朋友的推薦，現在搬遷到南京路人民廣場一帶西藏中路180號高盛商厦1樓。離這次入住的旅館挺近的，留待日後有機會再前往一試。

 

前往時正在進行外部裝修，還有一點真的不方便，餐廳裡不能方便，男性朋友要走到旁邊里弄裡解決，女性朋友就得另外想方設法了。

 

結完帳後，價錢還挺親民，步出門外，用手機叫了兩台車，返回位於南京路步行街的旅館後，幾個人找了一間浴足店徹底放鬆消除疲勞。

 

 

 

延伸閱讀

繁花 王家衛的上海舊夢

意外的上海之旅 老吉士(環貿IAPM店)