這趟旅行返台的前一天，其實並沒有安排什麼行程。因為兩位要飛往高雄小港機場的朋友，明天一大早6點多就得出門前往上海浦東機場。而且這一天中午，妹婿和大妹在延安中路881號的「俏江南881」設宴款待我們一行人。因為這一天正好是我的生日。

 

一行人搭了兩台車前往「俏江南881」。

 

 

 

「俏江南881」這座面積達4000平方公尺的花園洋房建於1927年，最早為交通銀行的創辦人胡筆江所有。

 

其長子胡惠春繼承父業，亦成為銀行家，繼續居住在延安中路881號。直到1950年胡惠春移居香港。後來胡惠春將數百件收藏品捐贈於上海博物館。1995年胡惠春於香港逝世。

 

2004年，俏江南的老闆娘張蘭接手了這座建築物，其改建設計工程找來了日本Super Potato設計工作室負責，其主要負責人就是大名鼎鼎的杉本貴志，他也是無印良品的重要顧問。

 

俏江南881有著中西的混合設計風格。保持了舊式洋房原始外觀和内部結構，在舊有的基礎建築上，以現代的手法詮釋出老宅的新味。

 

網路上謠傳這座洋房為梅蘭芳的舊宅邸，事實上並不正確。梅蘭芳長住於北京，對日抗戰期間，1932年，梅蘭芳才從北京遷居上海租界，馬斯南路121號(今思南路87號)，一棟四層西班牙式花園洋房，被稱為「梅華詩屋」，一直住到1938年。1938年，梅蘭芳為躲避日本人的邀請，移居香港干德道8號，並蓄鬚明志。直到香港淪陷後，才回到大陸。

 

為何會有這樣子的誤解呢？！因為交通銀行的創辦人胡筆江是梅蘭芳的大粉絲，所以「俏江南881」以梅派京劇來規劃設計整座餐廳。店内設有景觀位、頂樓露天吧、花園玻璃屋、獨立包廂。其中18間VIP包廂以京劇命名。並提供免費停車。

 

2016年由劉濤和蔣欣等女星主演的「歡樂頌」就曾前來取景拍攝。

 

妹婿和老妹尚未抵達，我們四處逛一逛拍照。

 

服務員問我們要不要先來一壺茶，一行人說好，便點了正山小種。豈料到這壺茶竟佔這一餐餐費的五分之一。

 

不久後，妹婿和老妹來了！老妹加點了金桔檸檬。

 

不囉嗦！上菜了！

 

餐前小菜~

 

涼麵拌白肉

 

 

荔枝冰粉小番茄

 

 

老醋蜇頭

 

 

烘焙汁蔬菜沙拉

 

 

龍躉魚(躉ㄉㄨㄣˇ)

廣東人講的「龍躉魚」其實就是台灣人講的「龍膽石斑」。選用18斤以上的大石斑魚(龍躉)，魚皮厚Q富含膠原蛋白，肉質細緻，很適合宴席料理。

 

至尊土雞菌王湯

 

 

俏江南烤鴨

‌這年頭，沒有現場表演片鴨，好像都不能稱為烤鴨！

 

 

堂做山城毛血旺

起源於重慶的經典川菜，以鴨血、毛肚、肥腸、鱔魚、黃喉、豆皮、金針菇等材料，燙入特製的熱辣牛油湯底中，體現麻辣鮮香的滋味。

 

 

 

土豆番茄煮牛腩

 

 

山藥炒蝦球

 

 

歌樂山辣子雞

 

 

雪花牛肉粒炒飯

 

 

百葉結紅燒肉

 

金銀蛋浸時蔬

 

 

紅糖糍粑

這道口感挺特別的，初看時以為是臭豆腐或炸年糕。

 

紅燒肉上菜之前，就有川劇變臉表演。

 

 

接著服務人員送上壽麵、定製酸奶和客製化感溫變色馬克杯。和銷售人員的「業務三寶」有異曲同工之妙。

 

 

老妹還特別另外為我準備了精緻的小蛋糕。

 

 

一邊吃飯，一邊欣賞表演。片鴨、川劇變臉、生日祝壽，絕無冷場的一頓生日宴。同行的朋友也都享用了愉快的一餐。

 

 

總體而言，說是「梅派京劇」，其實就是大雜燴。菜色上有川、粵、本幫混合，口味尚可。但氛圍及服務超過一百分！價格上也非常親民！心中除了感恩，特別感謝妹婿和老妹。但也感慨這一回上海行，每間餐廳的服務品質都比台灣的餐廳還要好。