起個油鍋，爆香薑末和蒜末，這回我爆久一點，味道出來了，好香哦～

趕緊把豬頰肉倒下，大火快炒。

先讓它上色後，把盤內留下來的湯汁再加點水倒入鍋中悶煮、收乾，我是蠻建議用熱開水，這樣做才不會讓肉質一下收縮起來，影響風味。

我是覺得醬油色沒出來，還可以再倒一點顏色較深的醬油下去，把顏色煮出來；個人認為好市多賣的這種醬油和味醂還真的很好吃，味道真的很足，兩者合而為一時，少量加入菜色中就很夠味了！

要起鍋前丟蔥段下去拌炒後就能裝盤了。

我家亮亮愛用這種醬汁拌飯，所以湯汁就留多一點。

看這樣子好吃厚？悄悄跟你說，真的很好吃，好 Q丫～～　ㄏㄏ　

怕吃薑和蒜的人不妨試試這道用味醂煮出來的，因為當薑末、蒜末沾在肉片上入口後簡直吃不出來，好吃到沒得挑剔的！

怕小朋友會挑菜的話可以把肉片再切小塊囉！

iPhone 4拍出來的照片還不錯看ㄋㄟ！嘿嘿　

開動啦！今晚的晚餐是地瓜飯、清蒸虱目魚、胡蘿蔔炒蛋、醬燒豬肉，還有一鍋滿滿愛心的蔬菜湯，你們的呢？