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改正N多錯別字。以後還得請大家多多幫忙
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連續幾篇都在寫嚴肅的內容，更兼之近日網上頗有意外，我懶散的性格有點吃不消了。繼續嚴肅之前，需要想辦法苦中作樂一下。仿照東方的《小清歡》寫一篇題材輕鬆的。

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卻說某次，夜色深沉，皎皎者明月，颯颯者清風，唧唧者蟲鳴。身體已覺疲憊卻不欲就寢。平日樂在其中之遊戲、圖書，忽覺意興闌珊。落筆無語，開口無聲。起立彷徨，悵悵然若有所失。

沒奈何間踱入廚房，覓得麵粉半包。忽憶阮步兵常詠懷“夜中不能寐，起坐彈鳴琴”。余難解音律，不諳詩文，未習經史，不通丹青，唯廚藝當可與古之賢者相較短長。遂決意烙蔥花餅一張。廚以詠懷，聊以追思魏晉古風。

取出大碗，放入麵粉若干。一手引熱水涓涓細流倒下，一手以竹筷攪拌。直到再無乾粉，伸手試握，嘶~~~~ 水嫌過多，攤煎餅可也。複添麵粉，直至入手成團，又綿軟略沾手。反復揉擠，以至“三光”之境，三光者，碗光、面光、手光也。

繼而薄施麵粉，覆蓋保鮮膜于光潔麵團之上。餳麵，原需一時，天色已晚一小時亦可。

麵已餳得，至於案上，反復揉之，直至即柔且韌，雖延展而莫破，拉伸而不斷。取麵杖擀為圓形薄餅，麵團雖小，薄餅幾可覆蓋全案。複滴香油、灑精鹽，塗抹均勻，遍撒蔥碎。掀起麵餅一端，徐徐捲起，不留空隙，得長條圓筒一。

以目測之，嘶~~~~ 太長太長，無此等大鐺容納之，當引刀一分為二。蒼啷啷菜刀離架，好一口寶刀，刀身雪亮，“張小泉”三字古意森森。有讚為證：

刀寬背厚刃飛薄，殺人不見血光豪
霞光萬道，瑞彩千條
霞光萬道，神兵出鞘霞光驚雷電
瑞彩千條，殺氣沖天瑞彩破九霄
紫微微攝人魂魄，藍汪汪勾起心魔
萬年玄鐵鑄利刃
如今我來把麵削

菜刀在手，墊步擰腰躍入廳中，上下左右連劈數刀，使出個夜戰八方藏刀式！回到廚房，麵坯當中下刀截為兩斷。先取一段，盤旋為螺絲轉，取面杖再擀為薄餅。此時餅中有油，千層之勢已成，非外力所能融也。另一段照此辦理。

取平底餅鐺置於灶上，入油少許，均勻鋪滿鍋底。待油稍熱即可下餅，適時翻轉。若油已乾，可取毛刷蘸油薄薄刷于餅面。及至兩面金黃，香味濃郁即可出鍋。

此餅雖薄，層層疊疊。外層酥脆，內層綿軟，蔥香撲鼻，面香濃郁。熏熏然不知身處異鄉乎？故鄉乎？

信筆塗鴉，敬古之賢人雅士：

月升不能寐
獨對蟾宮影
秋蟲鳴夜長
泠風入襟冷
身倦眼簾垂
魂輕神智醒
故交隔重洋
還過千山嶺
淡酒難得醉
欲歌聲氣哽
何日乘雁去
再立長城頂


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注：
* 三光口訣，傳自家母

* 那首寶刀讚，是從評書中的套話改編而來。原文四句“刀宽背厚刃儿飞薄，杀人不见血光豪。紫微微蓝洼洼，霞光万道、瑞彩千条”，說道寶刀就被拿來用，並無確定出處。

* 最後這段，還請各位朋友幫我修改。本來我想寫“淡酒難得醉，烙張蔥花餅”來著 :D，寫著寫著沒刹住，裝了把大頭蒜，見笑了。

* 在下頗愛長城，曾有小文一篇：你不能去箭扣