這夏天，待在家裡吹電風扇都熱得半死

頂著大太陽走在馬路上，不到10秒就覺得自己快被烤熟了

熱到歇斯底里的時候，就很想很想怒吃冰

來一間在屏東已有40多年歷史的老冰店【阿良綜合冰-夜市分店】

阿良綜合冰總店在大埔，位於屏市信義路與重慶路交叉口處

我小時候都吃大埔總店的剉冰，不過長大後較常吃這間靠近屏東民族夜市的分店

加上鄰近屏東火車站，對外地來屏東市吃美食的朋友們來說這間更方便

我個人覺得總店和分店的味道其實都差不多

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阿良綜合冰的特色在於消費方式是採取自助式

自己挑選喜愛的配料，想吃多少就裝多少

很多屏東人在民族夜市裡吃完午餐或晚餐

就順道走一小段路到阿良這裡吃剉冰

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內用碗盤自己拿，拿碗裝配料

10幾20種的佐料，絕對夠我們挑選了

珍珠、粉條、愛玉、杏仁豆腐、粉粿、布丁、紅豆、綠豆、地瓜等都不錯

不過在此提醒各位一點，店家是以磅秤秤重計價，所以在裝配料時要想清楚

舉個例子來說：

地瓜、芋頭這類配料較實較重，雖然只裝一些

但重量可能就會抵過你裝很多很多的仙草、珍珠、布丁、粉條

我這樣舉例，應該聽得懂吧，我的表達能力應該勉強還行(擦汗...

裝好配料，將碗直接放到秤子上秤重付款

然後店員會裝入刨冰並淋上香濃糖水

然後呢...沒有然後了，接下來就是準備吃冰

店內環境比阿良大埔總店明亮乾淨許多

若想吃氣氛就去大埔店，感受經營40年多歷史的老舊店面

冬天也有得吃↑

綠豆饡、燒仙草、紅豆湯基本上都不會很貴

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我的綜合冰40元↑

糖水熬煮到會散發出香氣，整碗冰料多美味

我裝很多料才40元，已經甲尬粗飽(台語)

吃到挫冰已經融化時補拍一張照片

這樣凱南裝了哪些配料就一目了然

粉條↑

屏東地方新聞有採訪過阿良綜合冰店，說店內配料都是手工做的

粉條吃起來明顯較軟，若是機器做的一吃就知道，口感會較硬較差

珍珠↑

據我觀察，客人幾乎都會裝這一樣配料，好像吃剉冰必配

於是乎...我也裝了

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黑糖粉粿↑

Q黏的口感一直都很好

而且他們家的黑糖粉粿吃起來不會太甜

仙草↑

仙草就不介紹了，因為只是我自己很喜歡吃仙草

我吃剉冰一定必點這個配料，純屬個人愛好啦！

屏東市區的冰店只有少數幾間能經營得有聲有色

阿良綜合冰有辦法經營40年以上還開分店

我想正是那料多豐富及糖水香濃的剉冰，一直深深抓住我們屏東人的胃

來到屏東，唷呼~吃一下啦！！

【阿良綜合冰-夜市分店】

電話：08-7320838/0911197038/0932753849

地址：屏東市民族路62號

營業時間：

週一至週六早上11點~晚上11點

週日中午12點~晚上11點(公休時間不定)

。繼續閱讀。

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