屏東美食如果不介紹這間肉圓店就太說不過去了

創立於民國66年的「歸來肉圓老店」，是在地有口皆碑的名店家

結合歸來特產牛蒡，研發出獨創口味的牛蒡肉圓

常客都知道要趁早來吃，尤其是牛蒡肉圓，搶手程度還真不是蓋的...

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阿辰前兩次來都撲空，這次終於如願吃到他們家的牛蒡肉圓

到現場時正好有一台遊覽車的遊客準備要離開(我偷聽到是從淡水來南部玩的

一度還以為又吃不到的說，幸好還有，趕快幫自己叫了三顆來嘗鮮

【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！

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店內座位並沒有很多，看看來用餐的客人沒間斷過，這些座位不太夠坐↑

真的是一間名店，已被不少知名電視節目採訪過↑

從店家的粉絲團還看到吳敦義副總統大駕光臨的照片，夠猛!

來看看菜單吧，很親和的南部價位↑

三顆牛蒡肉圓+豬血湯一碗，共65元↑

肉圓以傳統清蒸方式料理，口味較清淡也不會很油

在地人力推的豬血湯配上肉圓實在太厲害啦~~

每桌都有的蒜泥醬，依自己喜好適量使用↑

牛蒡肉圓因牛蒡產量有限及內餡要另外製做，所以每天都是限量供應

我前兩次早上10點左右來就賣完了，要吃到真的要再早點來喔

到底紅到外縣市的牛蒡肉圓口味如何，現在就來跟各位分享一下

綿密軟Q富彈性的外皮，清甜香氣逼人

淋上深沉色的醬汁，不會感到過鹹或是過油

內餡部分整個打動我啦，超滿又很紮實的餡料，讚~

把切好的牛蒡絲混入肉圓外皮的米漿裡，再塞入跟豬肉攪拌均勻的牛蒡餡料

係採新鮮牛蒡與牛蒡乾混合在來米漿與地瓜粉，層次獨特鮮甜

不管外皮還是內餡都充滿著滿滿的新鮮牛蒡，不少人一吃就愛上這一味

吃到最後一顆，趕緊淋上桌上的蒜泥醬來嚐看看，欸就...多了些嗆味↑

這一碗豬血湯覆蓋著滿滿的豬血和菜，只要20元而已！？

豬血多又脆口，可沒有想像中的還新鮮↑

湯頭部分就很鮮甜，散發濃郁韭菜香，還不錯喝

這家屏東歸來地區的「歸來肉圓老店」位在屏東市歸仁路上

小小的店面常常都座無虛席，生意比起同條路上的肉圓店還要更好

最受饕客們歡迎的就是那道獨一無二的養生牛蒡肉圓

阿辰已將它放進口袋名單裡了，至於好不好吃等你們吃過就知道囉~

【歸來肉圓老店】

地址：屏東市歸仁路162號

電話：08-7215852/0913982053

營業時間：早上06：00~中午13：30(不定休)

《店家臉書粉絲專頁連結》

。繼續閱讀。

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