屏東潮州鎮美食【阿倫冰店潮州燒冷冰】60年老滋味｜圓環旁高人氣美食｜美味好料藏冰底｜手工湯圓非常推！ - 跟著凱南瘋旅遊/美食/住宿/觀光活動/開箱體驗

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屏東潮州鎮美食【阿倫冰店潮州燒冷冰】60年老滋味｜圓環旁高人氣美食｜美味好料藏冰底｜手工湯圓非常推！

2026/06/13 18:00

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說到潮州圓環兩家燒冷冰名店「阿倫冰店潮州燒冷冰」和「正老牌潮州冷熱冰」，各有支持者，不論平假日，來吃燒冷冰的遊客和在地人沒少過；這兩家店我都吃過，也都喜歡，也都介紹過。

而「阿倫冰店潮州燒冷冰」創立於民國54年，一路走來60年歷史累積不少死忠饕客，至今堅持保留創始人當年的作法與味道，店裡看得到的配料像是湯圓、花生仁湯、綠豆饌、芋頭、紅豆和糖水等，絕對是店家自行手工處理，製作熬煮，而且我對「阿倫冰店」的芋頭尤其愛，口感香綿Q軟，味道很濃郁很好吃，吃著熱熱的料，加上冷冷的刨冰，感覺還真有意思！

【阿倫冰店潮州燒冷冰】
地址：屏東縣潮州鎮新生路149號

(本篇店家價格如有變動，請依店內公告為準)

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▲說到潮州圓環旁這家「阿倫冰店」，大家一定很有印象吧！來潮州吃燒冷冰是基本行程。

▲燒冷冰美味的靈魂全擺在餐檯上了！花生仁、綠豆饌、芋頭、大湯圓、小湯圓等，配料想吃豐富一點，我推薦點綜合燒冷冰。

早期「阿倫冰店」賣的是熱湯圓，有次夏天的客人說熱湯圓太燙，請老闆加些冰進去，就是這一個提議，創造出潮州最經典的美食-燒冷冰。

▲店內牆上貼著非常多張藝人來訪的照片，還有菜單，清楚的品項和價位，以及燒冷冰建議吃法。(本篇店家價格如有變動，請依店內公告為準)

店家貼心提供吃法的建議，就是不要攪拌，然後從旁邊由下舀起來吃，先吃湯圓，我們當天就照這個方式吃，除了吃到溫溫熱熱的配料，慢慢地後來是剉冰的冰涼感，一口接著一口，好幸福！

▲燒冷冰的份量真的蠻多的，我與好友三人合吃兩碗，享受著吃燒冷冰的樂趣，為此次旅程開心劃下句點。

▲美味的好料全都藏在燒冷冰的冰底下喔！點綜合燒冷冰，所以全部配料都會有得吃，加上細緻的剉冰，還有甜而不膩的糖水，吃完太滿足了！

我覺得「阿倫冰店」每一樣食材配料都處理得很好，我個人心目中排行的第一名配料當然是芋頭囉！芋頭綿密度恰到好處，香綿鬆軟，芋頭香氣足；第二名配料是手工小湯圓，吃起來口感QQ軟軟，純屬凱南個人愛好，又有綠豆蒜、花生仁、紅豆，配上糖水及剉冰一起吃進嘴裡，豐富的味道與層次，又冰又涼又甜，實在厲害啊！

▲平日到了晚上都還有很多人，假日不用多說，絕對是滿滿的人潮，堪稱潮州必吃名店之一！

潮州圓環路口有二家燒冷冰「阿倫冰店潮州燒冷冰」和「正老牌潮州冷熱冰」，其實都有各地觀光客慕名而來，一年四季都會看到吃冰人潮，至於想吃哪家就看個人喜好囉！

【阿倫冰店潮州燒冷冰】
地址：屏東縣潮州鎮新生路149號

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