母親節大餐中有一道主菜---炸魚塊，那是取代平常小孩常吃的炸雞排。

魚塊用的是鯨魚肉，買之前，讓我在魚販前考慮再三；鯨鯊我們俗稱豆腐鯊，是我浮潛時最想看到的魚，有一年家族旅行還特地到可以看到鯨鯊的泰國詩米蘭一遊，因此要吃牠，讓我有點猶豫，最後為了小孩還是買了。

院子中的紫蘇長的正美，取一些紫蘇葉包魚塊，炸出來有淡淡的紫蘇香味，我覺得非常合。魚塊切一公分左右厚，灑上鹽、胡椒，整塊先沾上麵粉，接著再沾麵糊。

麵糊的作法，用市售的油炸粉即可，當晚因為喝梅酒蘇打，因此拿幾個冰塊，加入適量的蘇打水再加入麵粉，稍稍攪拌即可，讓麵糊中還可看到麵粉。這冰冰的蘇打麵糊，就會炸出酥酥脆脆的魚塊。

炸油熱到筷子放進去，旁邊會冒出小氣泡即可，魚塊很快熟，炸個兩三分鐘即可。炸魚塊小孩子喜歡沾番茄醬，那一晚我自己是沾桑椹醬。