從慶修院離開以後, 小兔開始下下一個指令: 我要去豐春吃甘蔗冰
這又是一個小兔以前不知道的地方
以往來到壽豐吉安這一帶, 了不起就是去吃大陸麵店, 它們家的烙麵很有名
不過也有一陣子沒去吃了
這天經過的時候休息了, 所以直接跳過

過壽豐橋之前, 看到一個奇怪的白色建築, 以為是間民宿
特地叫熊先生停車下來給小兔瞧瞧
原來是花蓮的無毒農業園區, 前身是壽豐菸葉試驗所花蓮改良場
菸葉廠荒廢多時, 所以花蓮縣政府在這裡推動無毒農業的示範

因為還沒開幕, 只能從縫隙中往裡看
綠草白牆, 看起來還蠻有FU的, 以後大概會變成一個像公園的地方, 還蠻令人期待的
簡單拍了幾張照, 就快閃了, 免得又遭小黑蚊的攻擊

神奇的是, GPS上居然有豐春冰店
可以一路不花大腦的找到它, 離壽豐火車站超近, 步行大概不用3分鐘
進了冰店, 當然要吃招牌甘蔗冰
每個人可以加兩種料, 小兔選的是紅豆跟芋頭, 熊先生則選綠豆跟仙草
老闆先在碗裡裝上一大匙糖水色的甘蔗冰, 再淋上料
據說這些冰料豆子也都是老闆自己熬的
光是看紅豆徐徐的淋上甘蔗冰, 就讓人忍不住想立刻馬上的一嚐為快
先嚐一口甘蔗冰的原味, 天啊~~ 這不就是小兔小時候吃的清冰口味嗎, 感動~~~
雖說清冰很普通, 但這樣的香氣小兔長大以後吃遍了各種冰品, 可都沒再吃過一樣的好東西
更別說豐春的甘蔗冰細緻綿密不在話下, 吃到冰鎮頭痛也甘願啊!!

豐春冰店已經經營57個年頭, 現在的老闆是第二代
第一代的老老闆就坐在門口納涼
看到小兔吃完冰還很好奇的在那邊東張西望, 拉了支小椅子招呼小兔坐下來
跟老老闆閒聊一會才知道, 原來老老闆已經七十幾歲啦~
以前壽豐街上有七八家賣冰的, 現在只剩他一家了(為什麼會要那麼多冰店?)
甘蔗冰不是小兔想像的用甘蔗榨汁直接下鍋煮, 而是用二砂
老老闆說, 二砂才會香啦
然後再用柴火把它燒滾熬香, 我問老老闆, 柴火是去買的嗎?
老老闆說, 沒啦, 每年颱風山上都會沖下來一大堆木柴, 他有一間屋子是在堆木柴的
小兔問說, 是"大水柴"嗎, 老老闆看起來很高興, 有人能說出大水柴這個名稱(人家也是花蓮人耶~)
燒好的糖水就燒燙燙的直接倒到製冰機裡
老老闆說, 他們家的機器是5馬的, 還是從台南訂製的, 現在沒多少人做這種機器啦
5馬? 午馬? 小兔有點不懂~ 原來是五匹馬力的啊... 這樣就懂了
但是5馬到底是算大還是不大呢?? 這就搞不懂了
跟老老闆聊得很開心, 臨去前老老闆還一直叮囑要再來啊
看來, 下次再到花蓮, 又多了一個必吃必造訪的地方啦
跟老老闆聊天還挺有趣的呢~~

豐春冰菓店：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號

來看照片

藍汪汪的冰碗光看就覺得好好吃, 真想跟老闆買幾隻帶回家用

老闆會先問碗數, 再到冰庫裡舀出甘蔗冰

看這綿密細緻的清冰, 真想把它裝在杯子裡當冰沙吃

柴燒甘蔗冰50元, 冰淇淋40元, 這次沒有試

這是熊先生的綠豆仙草

二代目老闆

冰庫看起來有很多槽, 不知道是不是每一槽都裝甘蔗冰

熱糖水倒進製冰器後直接攪拌成冰

整個管路都結冰, 看起來還蠻驚人的~