晚餐是一碗配料簡單的榨菜肉絲麵。

豬里肌肉切細絲，然後拍打揉捏，加鹽，醬油，蒜末，胡椒粉，青辣椒絲，辣椒油少許，靜置10分鐘後加太白粉和勻。

起油鍋，下肉絲跟榨菜大火翻炒，接著轉中火。
要炒到榨菜絲表面呈半透明才算ok。

麵碗裡放點鹽，鰹魚粉。麵條煮好後盛到碗中，將麵湯水倒入約八分滿，再將炒好的榨菜肉絲一大瓢放在麵條上，淋一點麻油，醋就可以開動了。

當榨菜肉絲在碗中用筷子拌開，味道與麵條麵湯融合……WOOOW~^^