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泡菜煎餅
2013/12/10 08:35
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最近幾乎天天下班回家吃飯

在外用餐

可天天一樣

在家吃飯

就得有變化

'

開始

做了很多好久沒做的料理

喜歡這樣

翻翻冰箱

隨心情任意做菜

'

家裡剩一點點蔬菜

拿出同事送的韓國煎餅粉

再加些泡菜

全部混在一起做煎餅

'

材料

1.韓國煎餅粉

2.雞蛋

3.韓國泡菜

4.金針菇

5.毛豆,高麗菜苗

6.麻油

'

做法

1.蔬菜洗淨切小塊

2.材料1~5混合均勻

3.不沾鍋熱鍋後,放入麵糊,整成圓形後,蓋上鍋蓋

4.悶煎約15分鐘翻面~這次比較厚,約15分鐘才定型可翻面

5.另一面悶煎約5分鐘後翻面,再加入麻油

6.開蓋用中火煎到表面焦脆後,翻面繼續煎

7,兩面煎到焦脆後,稍微放一下,再切塊裝盤

'

準備甜鹹芝麻醬汁和檸檬汁

再來杯冰啤

開動!!!

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全站分類:休閒生活 美食
自訂分類:微醺廚房
迴響(3) :
3樓. Yiro
2013/12/10 20:11

這チヂミ的料好豐富喔!

以前吃韓國同學做的都很陽春很薄呢!

韓國餐廳好像薄厚都有

覺得厚的脆軟口比較明顯

廚房裡的酒鬼2013/12/11 10:48回覆
2樓. 寄居者
2013/12/10 11:40

嗯,好像有點過焦了。

那顏色挺像我上週失敗的鍋貼。大笑


^^ 廚房裡的酒鬼2013/12/11 10:46回覆
^^ 廚房裡的酒鬼2013/12/11 10:46回覆
1樓. 馬丁諾
2013/12/10 10:49
煎餅粉裡頭到底是啥? 以前都以為韓式煎餅就是麵糊加蛋?

都是韓文@@

覺得有加些調味粉~有點鹹鮮味

粉類可能有加不同比例筋度麵粉吧

廚房裡的酒鬼2013/12/11 10:05回覆
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