上星期某人請老闆吃飯

老闆愛吃日式料理

自告奮勇幫某人安排~嘻,趁機楷點油

終於

吃到傳說台北第一好吃的烤魚-本多喜知次

皮脆肉多汁

得趁熱吃

再來口純米大吟釀

幸福啊

但某人不知忙什麼

只吃到冷掉的烤魚

沒法體驗這傳說中的美味

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假日天氣涼爽

去市場晃晃

看到石狗公

聽說是喜知次的兄弟

主婦沒錢買喜知次,也怕糟蹋食材

買條石狗公給某人加菜吧

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材料

1.石狗公

2.鹽

3.薑

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做法

1.清理魚鱗,魚頭和魚腹

2.餐巾紙吸乾水分,用薑片塗抹全身,再抹鹽,包覆保鮮膜放入冰箱冷藏

3.魚身用餐巾紙擦乾,兩面各畫兩刀,表面抹點油,放入氣炸鍋200度10分鐘,取出裝盤

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假日在家悠閒吃飯

紅甘,海鱺和鮭魚肚生魚片

再加上鹹滋滋鮭魚卵

某人很捧場吃光光

建議可用清蒸

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下次試試

魚身沾點粉

氣炸時間縮短到7分鐘