不排斥黎麥這健康食物

只是更偏愛澱粉類

每次採買總是拿了又放下

素食朋友和養生朋友的訂餐

終於下定決心帶黎麥回家

先做常吃的黎麥沙拉~黎麥的味道和口感都不搶戲 很適合做配角

第一次下手

分量煮太多

只好靠日常飲食消化

可也不好讓飯咖天天吃沙拉

嘗試拌到醬料內

其實也不錯

朋友說她小孩嫌口感不好,只有打成果汁,才肯喝

可飯咖和我都不覺得

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材料

1.黎麥

2.筆管麵

3.干貝

4.鮮蝦

5.蘆筍

6.橄欖油

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做法

1.黎麥洗淨,放入約2倍的水煮12分鐘~看到白白小尾巴就是煮好了

2.橄欖煎干貝和蝦仁,煎熟後取出備用,同個鍋續炒蘆筍

3.筆管麵用鹽滾水煮到比喜愛硬度再硬一些,放入蘆筍內拌炒至喜愛硬度~太乾可加白酒或煮麵水

4.煮好麵拌入黎麥,干貝和蝦,即可裝盤