最近買新玩具-飛利浦氣炸鍋

氣炸鍋操作簡單

只需選擇溫度和時間

這週末在家開鍋試玩

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材料

1.石斑魚

2.青龍椒

3.聖女小番茄

4.鹽

5.胡椒

6.烘培紙

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做法

1.石斑魚冷藏退冰後,去鱗和血塊

2.刀盡量貼魚骨,片下魚肉

(還得多練幾次)

3.片好的魚菲力在魚皮化幾刀,兩面灑些鹽和黑胡椒,放入冰箱冷藏

4.青龍椒和聖女小番茄洗淨,放入氣炸鍋200度5分鐘(墊烘培紙)~味道還有點生

5.魚菲力放入氣炸鍋200度12分鐘(墊烘培紙)

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只用鹽和胡椒調味的蔬菜和烤魚

分批進氣炸鍋

再搭些麵包

也算無油煙料理

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本次經驗

1.魚肉還帶汁,但下次可試試11分鐘

2.白肉魚該再加些香草調味

3.蔬菜類下次可試試6分鐘