年前清冰箱

發現一大袋吻仔魚

原本想做成炊飯

但飯咖想吃麵

就吃麵吧

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材料

1.義大利麵

2.菜心

3.吻仔魚

4.薑

5.鹽

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做法

1.不沾鍋放少許油將薑末爆香,放入沖洗過的吻仔魚,慢慢炒乾至有香氣

2.菜心去皮洗淨切塊用鹽水燙過,另菜心葉片入攪拌機打成泥,

3.義大利麵用鹽滾水煮到喜愛硬度再硬一些,加入作法2拌炒均勻

4.義大利麵裝盤後,再撒些炒乾的吻仔魚

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青翠綠意

好似翡翠

視覺豐富的簡單好味