Ray喜歡去港式餐廳

即便是做的不怎麼樣的店

星期五的晚上

一起去吃了料不甚豐富的福建海鮮炒飯

不過就是蛋炒飯淋上勾芡海鮮料嘛

乾脆在家做

想吃多少料都可以

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材料

1.芶芡醬料

1-1COSTCO牛小排火鍋片

1-2洋蔥

1-3蕃茄

1-4太白粉

1-5醬油

2.蛋炒飯

2-1印度米

2-2蛋

2-3蔥白

2-4鹽

做法

1.先煮米(煮米的時間可做芶芡醬料)

2.牛小排切小塊用醬油醃約3分鐘,洋蔥順紋切絲,蕃茄切小塊

3.熱鍋加少許油,將牛小排炒8分熟取出

4.洋蔥絲放入鍋中翻炒,再放入8分熟牛小排,番茄塊和醬油

5.太白粉加水混合均勻倒入鍋內翻炒至醬汁濃稠

6.另一鑄鐵鍋加些許油炒蛋至半熟取出

7.鑄鐵鍋加些許油爆香蔥白末,再加少許鹽

8.放入煮熟的印度米翻炒

9.放入半熟蛋翻炒

10.蛋炒飯盛裝盤中,再淋上牛肉醬汁,灑些青蔥

滿滿的料

隨便吃