野壽司(新生北路一段)
2010/09/14 07:56
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難得
上班日休假
與好友一起度過99年9月9日
這麼特別的日子
當然得吃好一點
最後決定嘗試
野壽司的午餐
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離上次去野壽司大概2年多
裕二師傅的中文進步很多
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握壽司套餐NT$1000
蝦蛄 給不吃蝦的K
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午餐NT$1500
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單點散壽司NT$500
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野壽司的江戶前握壽司
會先將壽司食材劃上數刀
再刷上特製醬汁
今日午餐先點用握壽司特餐
橋本師傅用靦腆笑容打招呼後
開始為我們服務
(第二貫~捏的有點醜)
壽司飯很鬆散
得小心用筷子夾取
有一貫一半的米飯就留在竹葉上
笑笑的看看橋本師傅
之後的握壽司
就不再有這樣的情形
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漬鮪魚握壽司
美的跟紅寶石一樣的漬鮪魚
不同燈光下
一樣亮晶晶
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鮪魚中腹握壽司
這食材和刀功都好美啊
入口滑膩
只稍微感覺有點筋
這款有點像粉色流蘇長裙
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今天的鮭魚卵有些都破掉
品質不太好耶
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甜甜甜~真好吃
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這道不是只有鮪魚醬
裕二師傅説明
裡面還加煎蛋,貝唇混合調製
這壽司料也是散壽司的材料之ㄧ~下次可在家試試看
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散壽司
繽紛色彩綴上亮晶晶鮭魚卵
早就打定主意一定要嘗試
雖然已經吃了一份套餐
還是鼓起勇氣要再加點散壽司
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一大一小散壽司
可愛的草莓用湯匙
我用筷子
呵呵~好像親子散壽司喔
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地址:台北市新生北路一段85號1樓(近南京東路)
電話:02-2581-7577
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迴響（4） ：
4樓. the dreamer girl2010/09/23 11:45
3樓. MM2010/09/17 12:32讚~
所有的海鮮看起來都很鮮...刀工也真的很了不起^^
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2樓. K2010/09/17 09:36跟到了~
我最喜歡鮪魚中腹肉那貫
有刀工加持, 口感更好耶~
感謝豬豬冒死請假帶我們去玩嘻嘻!
1樓. 花蔭深濃2010/09/15 23:24吼~你居然用"微笑看"師傅，給他壓力！
其實還是很精緻的一餐！
是燈光的關係嗎? 魚卵的顏色偏黃。
它的飯略濕體積又小，所以比較容易散掉，但還是油亮亮的看起來好好吃！
