每逢過年

為了要祭祖

都會買塊年糕應景

接下來

如果沒有加工

再三託請家人幫忙去化

很可能過了端午節

冷凍庫裡還會見到它的身影

今年在Juling's blog

看到她用愛之味黑八寶做出的年糕

方法簡單易學

決定跟進

果真大受好評

雖然我做的賣相不是很優

蒸好後

不用再經過加工

年初二就被家人清空

在此也要感謝Juling 的分享

真的太佩服她了!

材料 :糯米粉350g  泰山黑八寶一罐  黑糖160 g  黃砂糖30g  龍眼乾50g  水150g

鍋中加入黑八寶一罐 黑糖黃糖和水一起煮開熄火

加入龍眼乾泡軟

等糖漿變涼就可加入糯米粉拌勻

拌好的濃粉漿要可以連續滴落

速度不快也不慢

或許是八寶粥品牌不同

Juling用100g的水

我要用到150g的水

用玻璃紙舖在容器內備用

將調好的粉漿倒入

放入電鍋用4杯水蒸熟

外表用一點食用油抹平