成長於煲蠟年代的小朋友，總不懂螢光棒除了多舊膠外，到底有咩好玩。而五、六十年代成長的小朋友，未興煲蠟，卻有個如Pokemon Go浩大的遊戲慶中秋－收集月餅紙。「小時候沒娛樂，一到中秋節就到處去拿月餅紙。」拿來作甚？「沒甚麼，就摺飛機。」那時香港滿街大酒樓，有自己的餅店，農曆七月起，就開始宣傳中秋月餅。自認「乜都儲」的收藏家劉銓登(Ricky)，會由中環屋企出發，經高陞茶樓、蓮香酒樓、回灣仔龍門酒樓、雙喜酒樓、乘小輪過海到得如茶樓、瓊華酒樓、龍鳳大酒樓到去深水?，到每家酒樓餅店收集宣傳月餅會及月餅的宣傳單，一玩就一日。那時中秋，酒樓都掛上大大幅中秋花牌，還有歷史故事走馬燈：「好多人企?度睇十幾二十分鐘都唔願走?！」他由八十年代起，整理及收集了六、七十張月餅紙及月餅會的會員咭。幾廿年來，酒樓憑大時大節中秋節吃月餅掛的大花牌，及小小一張月餅紙，鬥氣氛鬥得體。最早的一張來自民國年代(1949年前)，那時的人用雞皮紙包起一筒月餅，上面貼上輕薄紅紙，中秋節吃月餅寫?《復聚長號---中秋月餅》就是。現在說冰皮月餅、雪糕月餅、馬卡龍月餅古靈精怪，回看六、七十年代月餅紙，除了睇慣睇熟的七星伴月、雙黃白蓮蓉等外，還有如雙黃雞油月、北菇鴨腿月、叉燒金腿月等，唔知咩味的月餅。不過「五仁」需求量非常大，Ricky甚至會剝瓜子開欖仁賣去酒樓，賺幾毫子外快幫補船費。月下團圓嘛，還有些詩情畫意但估你唔到食乜的「銀河夜月」(五仁月餅)、「嫦娥奔月」(真係未問到係乜)、「風花雪月」(蓮子椰絲月餅)及「烏雲蓋月」(用次等荳沙造的月餅)。然後印刷進步，五十至七十年代月餅紙，中秋節吃月餅手繪的月餅、富貴花(牡丹)、嫦娥，或捧?月餅嘆茶的漫畫旗中秋節吃月餅袍美女，衣服上的花紋，風景等，喚起Ricky小時候玩「月餅紙—Go」的記憶，「?設計古色古香，有中秋氣氛一些。」非常偏心。八十年代印刷越來越精美，紅粉菲菲的八仙過海、萬馬奔騰的《三英戰呂布》歷史故事，都非常吸引。但到九十年代打後，印刷變得更有層次精細，但畫變成明星拿住塊月餅笑淫淫的美女照，Ricky倒興趣缺缺，像徵式儲幾張做比較算。儲到今中秋節吃月餅日，還是最喜歡七十年代以前，印刷尚未普及的月餅紙，中秋節吃月餅圖案都是雕板，或者手繪的，簡單得來，反而看得有種溫潤感。

今天起中秋連假，部立基隆醫院營養師李琳蕙提醒民眾吃月餅熱量容易過量，中秋節吃月餅有的月餅1顆熱量就高達600到800大卡，建議把月餅分成數小塊，搭配無糖茶飲、白開水較健康；烤肉要減少加工類製品、內臟類，可多選擇高纖維蔬菜類、肉片等。要如何吃得健康無負擔呢？健康月餅食譜可上衛生福利部基隆醫院網站http://www.kln.mohw.gov.tw/下載。李琳蕙研發「健康紅藜月餅」，中秋節吃月餅選用在地食材「紅藜」，紅藜有著高營養價值的成分，包含50%澱粉、14%優質蛋白質、14%高膳食纖維及礦物質等。李琳蕙說，月餅種類繁多，配料款式皆不同，常見有廣式月餅、蘇式月餅、綠豆椪、蛋黃酥等，稍一不慎熱量就會過量，不要一次吃好幾顆。李琳蕙說，內餡選用中秋節吃月餅綠豆仁，搭配香菇、麵輪，添加薑黃粉提味，使用植物性油脂製作，健康、無負擔。每顆熱量約250大卡，口感特殊，素食也可享用。紅藜及薑黃皆具有抗氧化力、清除自由基的功能，對於心血管保護有幫助。另外，烤肉時民眾常會用烤肉醬一直刷，她提醒市售烤肉醬鈉含量高，最好減少使用量，一直刷會使用過量，如須使用也要酌量，建議把烤肉醬與水以1比1或1比2稀釋使用，也可選用天然辛香料調味，如薑、蒜、八角、胡椒、辣椒、水果等代替。在購買時，依照需求購買，勿過量購物，且注意食品標示如內容物、重量、保存期限、營養標示、保存方式等，避免吃到過期食材拉肚子；烹烤時注意時間，避免因過度燒烤導致燒焦再攝取。

中秋剛過，你知道六福村可愛「狐?家族」的中秋月餅，中秋節吃月餅竟然是15公斤的土做成？1992年，方卡東先後坐大巴、搭輪船，花了整整兩天時間，從福州來到廣州。在老家時，他跟著師傅在寺廟中做修繕工作，來到廣州是生活所迫。沒想到從此紮根下來。方卡東出生在福建農村，他回憶起小時候過中秋節，月餅真是稀罕得不得了。多年後，他卻看著朋友家一屋子的月餅吃不完。2010年中秋節前，方卡東到朋友家做客，朋友說自己有70多盒月餅，即將過期也不知如何處理。當時，方卡東就萌生了制作「不會過期的月餅」的想法。「土製月餅」裡面放入狐?最愛的麥皮蟲，只見狐?爸媽帶著4個寶寶，在中秋夜邊吃蟲蟲月餅邊享天倫之樂。月餅上還有個特製的「福」字，為動物們增添一份中秋祝福意味。出生近滿兩個月的狐?寶寶們，頭一回看見比自己身體還大的月餅，中秋節吃月餅好奇地摸索這個新玩具。在狐?媽媽的帶領下，狐? 寶寶透過挖掘學習找出藏在月餅裡的蟲蟲，找到後，不顧形象地狂嗑，甚至還出現你爭我搶的有趣畫面。身為一家之主的狐? 爸爸，則高高站在月餅上注意周圍動態，讓全家福看來格外溫馨。據陸媒報導，中秋節前夕，一則「廣州大叔制作『假月餅』賣價上萬」的消息廣為流傳，讓廣州傳統玉雕師傅方卡東又火了一把，他用玉石雕刻月餅已有6年，從事玉石雕刻更是超過20年，今年，他創作的「七星伴月」玉石月餅還被中山大學中國非物質文化遺產研究中心所收藏。方卡東一開始嘗試著用金沙石來雕刻「月餅」，金沙石幾乎不透明，色澤暗啞，倒是很像真月餅。但由於這種石料價值低，即使是成品一個月餅賣價約為200元，有客人向方卡東反饋為何不用些更好的玉石，讓色澤更亮麗，更剔透，也不算白費了手工。於是，三年前，方卡東嘗試用金絲玉和玉髓來雕琢「月餅」，制作出來的「月餅」光滑潤澤，玲瓏剔透，也更受市場歡迎。在方卡東看來，制作玉石月餅，最難的是選料，要求顏色純凈，不能有裂紋。今年中秋節前，方卡東采購了9噸多玉石，從中選出適合雕琢月餅的原料，總共制作了70余個月餅。一個常規大小的玉石月餅賣價高達8000~10000元，如果是一盒8個月餅的整套作品甚至可賣到12~15萬元。到目前為止，他賣出了四套玉石月餅的套裝，大多是喜愛玉石的玩家收藏。跟開始幾年相比，更多人認可。