明天天氣又要轉涼了,今天要跟大家分享一道很簡單的養生滋補料理,那就是桂圓糯米粥,其實冬季食補有時候並不需要大魚大肉,有時候很簡單的食材也可以有很好的滋補的功效.

 

要準備的食材有:

 

黑糯米

 

黑糯米屬於粗食糙米,本身就有豐富的營養,而在中醫的功效則是性溫和,補中益氣，健脾養胃。

 

桂圓適量

 

桂圓有安神、益智的功效

 

枸杞適量

 

枸杞有提高免疫力,明目,抗衰老,滋補肝腎

 

紅棗適量

 

紅棗味甘、性平温，入脾、胃經。有補中益氣、補益脾胃

 

嚇到了吧!看似平凡的食材卻有大大的功效,所以食補真的很簡單吧!看我們家的

小米蟲頭好壯壯,身體健康就知道了吧!

 

做法更簡單了:

 

所有的食材都先用水洗一下,然後很豪邁的全部丟到鍋裡加

 

水慢慢煮,如果有大同電鍋或悶燒鍋會更方便,不過我都是用

 

砂鍋小火慢熬,不過一定要不時的攪拌一下,不然很容易

 

”臭火呆 “。我有加一般的糯米,你可以加也可以都用黑糯

 

米。要吃的時候加點糖

 

加點米酒和花生粉就是一碗比外面賣的更好吃又更真材實料

 

的養生滋補的糯米粥了.

 

不過黑糯米比較不容易煮的透,在煮之前可以用水先泡軟.

 

還有是煮粥不是煮飯喔!水一定要多,米和水的比例

 

我大概都是用1:11或1:12，因為小米蟲喜歡吃比較稠的粥,如

 

果要湯多一點就可以加多一點水,桂圓也可以直接買桂圓肉,

 

不用像我買這種整顆的自己剝.