秋天將來臨，各位親友有否想知道煲什么湯水，來滋補身體?請留意秋冬滋補湯水系列。

燕窩瘦肉湯

材料：

• 食物：瘦肉四兩，冰糖二兩（鹹食不用冰糖）

• 藥物：燕窩三錢，川貝母三錢

功能：

• 補肺養陰，滋潤肺臟，治療虛勞及支氣管燥熱咳嗽等。

製作方法：

• 先將燕窩浸發，去毛雜物洗淨，瘦肉洗淨入煲，甜食或鹹食取決自己意見，煲三小時。
  　

l         說明：燕窩含蛋白質、精氨酸、胱氨酸、二鹽酸、組氨酸等糖質及無機鹽，為珍貴食補品。燕窩間中亦有作藥用。