女兒學校今天的午餐是cheeseburger on bun

昨天她們倆異口同聲的說不想吃那玩意兒  吵著要帶油飯當午餐

以往我都是將油飯的料先炒好   再加入泡好水的生糯米拌勻

然後用蒸籠蒸   這樣比較好調整糯米的軟硬

但我雖然前陣子才買了新的蒸籠    卻一直沒有碎布可用來當蒸布

只好上網查詢如何用大同電鍋煮糯米

網友的建議是一杯米加0.6杯水   不用先泡水

直接放到電鍋     外鍋加一碗水   開關跳起後悶個20分再開鍋蓋

煮好後是這模樣↓   看起來不錯吧

煮糯米的同時就可準備其他材料:

*豬肉切絲醃醬油

*蝦米泡水

*香菇泡水切絲 

*油蔥酥少許

糯米煮好後   起油鍋將材料依序下鍋炒香

豬肉→  香菇→  蝦米→油蔥 (我自定的順序)

再加入水和醬油  鹽  胡椒粉調味 ↓

然後離火   將蒸好的糯米倒進去攪拌↓

拌勻後   就成了好吃的油飯囉↓