上星期的多倫多星報健康專欄刊了一篇非常振奮咖啡一族的報導， 我想把它寫出來分享給同好們， 特別是那些「哈」咖啡 「哈」的要命但又被告誡不能攝取過量咖啡因的癮君子淑女們。 該感謝執筆的兩位醫師 Dr. Mike Roizen and Dr. Mehmet Oz 。

文中首先提到不管是一般的或是去咖啡因的咖啡都有降低心血管疾病的效果。每日兩杯或三杯的咖啡可降低 18% 婦女或是 3%的男子發病機率， 這是對於超過十萬人所作的研究。

喝的越多似乎效果越好， 主要可能是咖啡中含有一種叫做antioxidants（抗氧化）的成分， 文中還列出了分別喝2到4杯咖啡所能產生的效果﹕

每日兩杯（約16盎司）﹕有益肝臟健康， 過濾雜質、 製造蛋白質、 累積碳及維他命， 幫助產生膽汁來消化脂肪。

每日三杯（約24盎司）﹕降低帕金森症Parkinson's 40%或Alzheimer's症20%。

每日四杯（約32盎司）﹕減低1∕3糖尿病 。

最後還提到兩點可能一般我們享用咖啡的時候容易忘記的事情重要事項﹕

1﹒要用濾紙（在家用煮咖啡機器）濾掉一些會增加膽固醇的化合物 。

2.要記得喝牛奶來補充因喝咖啡被人體排泄掉的鈣質防止骨質舒鬆（咖啡因之故）。

另外同一篇文章也介紹了以下一些有益健康的小常識 像是每天用耳機聽些抒情音樂， 芝麻可降膽固醇等等 有興趣的朋友可以看原文

我是在超過半夜才寫完這篇文的， 剛剛寫到牛奶那段， 想到自己的骨質可能已經被太多咖啡給沖刷了不少， 趕快下樓為自己倒了一杯牛奶 算是寫這篇帶給自己的收穫吧。 不過我相信天天運動、 不過度「酗」咖啡才是保健之道 。