行政院客家委員會為行銷客家特色產業，創造客家農特產品之多元價值，於2011年1月份在苗栗縣公館鄉黃金小鎮，正式啟動客家福菜主題館，搭配「第一屆全國客家福菜節」，即日起至1月28日，每日皆有免費擠福菜DIY體驗活動，邀您一同來參與。

　　為提升客家農特產市場競爭力，並使大眾認識客家「福菜」文化內涵，及創造客家文化新意象，行政院客委會特別舉辦最具客家傳統特色及庶民生活文化內涵之「第一屆全國客家福菜節」，以落實「客家基本法」繁榮客庄文化產業的目標，達到活絡客庄經濟之目的。

　　擠福菜DIY體驗活動，每場次提供30位民眾，一天共有10場次，體驗時間約10至15分鐘，透過邊學邊玩的方式，讓民眾將更進一步瞭解客家文化產業及常民之風俗習慣，也讓民眾免費體驗傳統作福菜的樂趣。

　　福菜主題館除了讓民眾體驗擠福菜DIY外，更於體驗活動中安排「名廚來煮福」，邀請知名飯店名廚至現場烹煮料理福菜，以簡單快速的料理小撇步，讓民眾在擠完福菜後，也能學到如何料理，與大家共享美味的福菜美食。（攝影／林信宏）