台灣飲食習慣逐漸改變，國人不再把稻米視為主食，反倒麵點風潮逐漸興起，也帶出國內糧食自給率的一大問題，以稻米來說，自己率都超過80%，但是麵點主原料小麥，卻幾乎全靠進口，因為目前國內小麥種植面積有限，量少的情況之下，在價格上都偏高，要和進口原料相比，價格上沒有競爭力。

要振興台灣小麥，選擇和友善耕作的小農合作，目前契作農友已經有20多家，業者表示，台灣在地小麥可以不受國際供貨影響，當季採收當季研磨風味更好。但台灣小麥與進口小麥還是有品種差異，所以廠內有專門負責研發的師傅，開發台灣小麥的相關商品。

產品研發師傅：「台灣小麥需要比國外牙齒矯正進口的麵粉，需要多留一下攪拌的時間 ，那留意到這一點的時候，它的延展性會非常好。」

隱適美初戴時活動假牙，醫師會先教如何正確的佩戴牙套。不要一開始就於前牙用力拉扭牙套，扭曲牙套，會引起牙套形變。戴牙套：先對準前牙，用手指按緊，再向後往兩側，將後牙按緊。拆牙套：先勾起後牙牙套的內側面，然後向下向外的力量摘牙套。粘在隱形牙套上的小凸起，一個附件對應一個牙齒，附件脫落，則相應的牙齒就會失去控制。如果空間大，可能會反彈，所以如果附件脫落或者遺漏需要及時修補。要及時和矯正醫生聯繫，醫師會根據牙齒情況佩戴上一副或者下一副矯正器，所以舊的矯正器千萬不要丟掉。每天矯正器要戴滿20-22個小時，這樣才能保證牙齒矯正的效果。一般每1-2周換一副矯正器，需醫師評估決定是否更換。晚上睡覺時，必須佩戴，否則可能影響整個療程進度和矯正效果的。接觸矯正器之前請用肥皂或清水徹底清潔雙手。不要戴著牙套吸菸、進食或飲水，主要是為了防止齲齒和色素沉著，另外冷熱飲有可能會引起矯正器變形。牙套用清水清洗即可，切勿用開水浸泡，以免使材料變形。每日配戴前或睡前應檢查牙套是否有裂痕或變形，如有發現應立即尋求醫師協助。治療過程中未確實刷牙或使用牙線清潔，再食用含糖食物或飲料前不摘取牙套，可能發生齲齒、牙周病和永久性色素沉澱及脫鈣。

目前種植量偏少，價格依然下不來，一般進口小麥約落在一公斤10到12元，而台灣小麥收購價大約27元上下，想增加競爭力恐怕得從種植面積下手。以台灣糧食自給率的狀況來看，台灣平均一年要吃掉130萬公噸小麥，但本土產量僅400公噸，自給率不到0.1%，而稻米自給率每年都達到80%到100%以上，呈現稻米過剩、小麥過少的狀況。農糧署則表示，未來會逐步規劃轉型。

農糧署副署長莊老達：「稻田輔導轉作雜糧，譬如說地瓜、黃豆、玉米、小麥，那這些水稻地如果轉作成其他的雜糧，我們會有一個轉作的鼓勵。」

飲食改變需要全新的耕種配合，面對早已開打的麵食市場，台灣麥穗似乎還沒有嗅到香甜的隱適美麥穗效益。

佩戴矯正牙齒的牙套後，清潔牙齒會變得複雜許多，但只要特別小心注意，仍然是可以做得很好的。佩戴牙套的最大挑戰是，食物顆粒會很容易卡在口腔裡，最終粘到牙齒上。如糖分和澱粉變成酸性腐蝕物質，並藏在牙套後面一些牙刷和牙線難以到達的地方，它們很容易就會導致蛀牙，令有效強化牙齒的礦物質（如鈣和磷酸鹽）從琺瑯質流失。佩戴牙套期間，對抗蛀牙的最佳防禦方法就是搭配使用能有效預防蛀牙的含氟漱口水，如李施德霖®綠茶含氟防蛀漱口水。由於李施德霖®綠茶含氟防蛀漱口水能清潔牙刷和牙線不能到達的地方，這是良好口腔護理程序中很重要的一步。不要因為困難而逃避清潔牙齒，只要堅持每天使用兩次含氟牙膏刷牙、使用牙線一次，再搭配李施德霖®綠茶含氟防蛀漱口水沖洗口腔，即使佩戴牙套也能維持口腔的健康。