親愛的朋友們

高油炸食物是不快樂食物喔

攝取高脂肪的食物，會破壞腦部循環與製造大量的自由基。脂肪攝取過量時，動脈會遭具破壞性的低密度脂蛋白所阻塞。因而傷害腦部循環。腦組織大部分是由脂肪組成的，每個神經元大約有60%的脂肪。因為脂肪氧化的速度很快，所以人的一生部分的腦會經由氧化而腐敗。一般建議人的脂肪攝取量是所有飲食的20%

過量脂肪會使腦氧化，但是沒有脂肪的腦也很慘。重點是要吃好的油。

對人體傷害性最小的單一未飽和脂肪，比較不容易氧化，幫助壞膽固醇不被氧化，而且增加好膽固醇的效率。像橄欖油，亞麻子，大多數的魚就比較屬於此類好

我們吃甚麼型態的食物就會變成甚麼樣的人