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多吃豬肉白菜水餃
2007/03/21 07:58
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全世界從事農業的人口都是最值得尊敬的人,因為他們的辛勤工作,我們才得以生存;沒有高科技產業,只是文明進步遲緩,沒有農業,人類須為存活而努力,遑論侈談文明進步。諷刺的是,農業人口也是相對弱勢的勞動人口,他們無力對抗大自然天候的無常變化,他們無法掌控農產品售價,他們只是辛苦工作換取生活所需。丁亥年伊始,全台農牧戶所聽到消息,卻是無比沉重,他們是否能撐得到政府官員在鏡頭前大啖豬肉白菜水餃?還是從自己開始做起,多吃豬肉、白菜、高麗菜吧!只是不知道,下週、下個月、下一季,我又要多吃點哪些農產品?!

豬價持續低迷 養豬戶在豬舍自殺

‧聯合報/記者陳崑福、沈娟娟/連線報導2007/03/20

                  
 
中華民國養豬協會理事長潘連周昨天說,豬價持續低迷,養豬戶被逼得走投無路,屏東縣一名豬農因不堪虧損,還不出銀行貸款,上星期喝農藥自殺。

潘連周憂心如果到今年六、七月,豬價還沒有回升,全國會有二成養豬戶倒閉離牧。

他說,這名五十多歲豬農養了近二千頭豬,之前肉豬外銷日本,玉米等飼料便宜,每百公斤可以賺一千五百元;這名養豬戶每個月賣二百頭豬,一個月可以賺三十萬元。

八十六年爆發口蹄疫,一次幾乎賠光積蓄,但預測市場仍有希望,所以向銀行貸款續養;肉豬價格多年維持高檔,不愁還債問題。

沒想到,最近半年豬價持續低迷,加上進口玉米等飼料上漲,成本墊高,每頭豬至少賠一千元,一個月販售二百頭豬,要賠上廿萬元;銀行貸款利息繳不出來,還揹了二百多萬元債務,撐不住壓力,上周趁家人不注意,在豬舍喝農藥自殺,家人發現時已無氣息。

雲林縣大埤鄉魏姓養豬業者也於今年二月在豬舍上吊自殺,生前他曾向親友抱怨養豬真辛苦,因未留下遺書,檢警無法確認他是否因挫折而想不開。他的岳父說家人都不清楚他自殺原因,畢竟豬價不好是全國性的問題

潘連周指出,豬飼料玉米每公斤從五元漲到八元,漲幅驚人,其他飼料平均漲幅也達四成,每頭豬每百公斤成本由四千六百元漲到五千三、四百元,而拍賣價每百公斤只有四千四百到四千五、六百元間,養豬戶怎麼吃得消。

他說,口蹄疫情爆發時,養豬戶知道等疫情過去會有希望;這一波低迷的豬價,「養豬戶完全不看到明天,處境相當慘!

【2007/03/20 聯合報】

高麗菜1公斤2元 菜農叫苦

‧聯合報/記者林宛諭/二林報導2007/03/18

高麗菜價格直直落,目前批發價下殺到每公斤2元,彰化縣二林地區部分農民申請耕除高麗菜,每分地有7000元補助費,農民大嘆,即使領補助仍不夠成本,還要倒貼5000多元,實在欲哭無淚

溪湖果菜公司昨天高麗菜平均價每公斤約3元,品質較差的則跌到2元,彰化縣申請耕除的面積已近20公頃,多集中在二林鎮、溪州鄉等菜區。農民洪金水說,高麗菜一箱30公斤賣給中盤「販仔」只有80元,扣掉紙箱一個14元,平均一公斤只有2元多,根本不夠成本,乾脆不要再浪費工資採收。

他表示,農民一分地約可種3000顆高麗菜,成本約10000到12000元,這還沒把工錢算在內;高麗菜每公斤至少要賣5元,才能收回成本,現在如果僱工採收,是愈採愈賠,所以情願耕除領補貼。

農糧署耕除登記預計到3月20日,彰化縣府農業局農務課長翁添滿說,如果耕除後價格還未回升,農民仍有耕除需求,農糧署可能會延長申請期限。

埤頭鄉公所農業課長吳志成指出,農民若能減少使用農藥等支出,可降低成本,每公斤賣3元還勉強可以回收成本,所以捨不得耕除。政府實應施行生產登記制,並從育苗場控制產銷,不要讓菜金菜土及耕除年年上演。

【2007/03/18 聯合報】

歹年冬高麗菜、大白菜過剩 蒜頭歉收

‧聯合報/記者許麗珍、謝玲玉/綜合報導2007/03/02

 今年冬天天候異常,作物生產被打亂,天氣暖和加上雨量稀少,大白菜、高麗菜盛產價格慘跌,台北每公斤批發價僅五至七元,中南部產地價更是慘不忍睹,農糧署昨天已開始啟動補助措施,防杜菜價再往下掉。

相反的,「愛冷」的蒜頭碰上暖和的天氣,光景卻是完全不同,不但長不好,產量也銳減。台南縣北門農會估算,今年大蒜產量至少減三成,有的農民雇工採收根本不敷成本;老農吳文秀嘀咕感嘆「歹年冬」。

台南縣沿海冬天以洋香瓜和蔥蒜為主要作物,農曆年前已傳出洋香瓜歉收,過完年即聞蒜農嘆息。成排弓著腰採收大蒜的婦人動作俐落,心情卻沈重無比。不僅產量減,售價也不理想

 一名七旬農主雙腳一跛一跛地彎下腰抓起一把大蒜,大叫「哎喲喂!輕如稻草!」溼蒜捧在手心應是很有份量,暖和的天氣使得大蒜生長受限,她感慨「這款蒜頭僱工,不夠本。」

大蒜採收之後還要剪去頭尾才裝袋交貨。一名僱工回應,「我們也慘啦」,剪頭尾每公斤以兩元計,蒜頭失重,工資銳減。

北門鄉農會人員說,現在收成的稱早蒜,在中秋節過後播種,成長期原是氣候最適宜的時候,今年天候卻異常溫暖,以致產量銳減,售價也很普通,每台斤產地價才約十七元,去年一分地收一千五百台斤,今年只有一千台斤。台南縣農會理事郭錦樹直言,一分地成本至少要一萬三千元「今年要是減產逾三、四成的,就要倒貼了」。

至於大白菜、高麗菜盛產價跌,農糧署發現全台還有三百五十公頃的菜田尚未採收,月底前還有約一萬四千公噸的大白菜、高麗菜要上市,菜價前景陰霾

官員指出,大白菜、高麗菜的監控價格是每公斤四點九元、四點五元,但最近大白菜的產地價格跌至三點九元,高麗菜則掉到三點九元,因此啟動「田間耕除轉作有機肥」補助措施,每公頃補助菜農七萬元,補助兩周。

【2007/03/02 聯合報】

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5樓. MAJOULINE
2007/06/10 21:06
高麗菜
在法國的超級市場裡
有賣高麗菜汁
聽說都是一些注重養生的人會去買的
其實台灣過多的高莉菜也可以壓榨成汁
很多人減肥也是喝高麗菜湯
應該會有不錯的商機

4樓. 安舒
2007/04/09 18:42
豬肉或許要改良一下!
因為太多的報導,是高膽固醇,和深沉脂肪,已造成了國內人口的肥胖主因,更多的糖尿病,心血管疾病,瘁死者,均來自食紅肉太多,所以養豬肉者,或許改養牛或羊或雞,魚或其他海產類,或攺種蔬菓,應該會有好收成!有益民生的食物,就有經濟敦益了!我們的政府大人啦!照顧一下老百姓啦!
梅花鹿
3樓. 魔菇婆婆
2007/04/05 12:30
請多食用台灣農產品
台灣農民的技術舉世無雙,我們何其有幸可吃到第一手新鮮的蔬果,
多吃蔬果有益健康,垃圾食物別再肆無忌憚的排隊購買,
支持農民試ㄧ輩子的事,無關盛產與否.............
2樓. 聞蔬走者
2007/03/22 08:35
玉米漲價
2005至2006的一波原物料漲勢,原因絕非單純的需求面增強擴大,而是吹響另一場國際間經濟戰的號角。面對大國間的經濟戰,其他被迫加入的國家更需加強規劃本國應變能力,當一個國家選擇不去認知時勢,不去規劃應變以協助國內個體,個體就只能成為待宰羔羊。
1樓. crystalsun
2007/03/22 02:40
豬肉白菜水餃勝過西式速食
我很思念台灣的高麗菜和豬肉, 德國的豬肉都有一股怪味, 除非用很濃的醃汁處理過。台灣的農產豐富美味, 勝過很多西方來的食物。
進口玉米漲價會不會是因為美國生產的玉米大量被能源企業收購, 用於替代石油能源? 如果是這樣的話, 恐怕高漲的價錢是長期的趨勢。
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