工廠逛完後,接下來就要到醬油博物館囉!關於醬油,實在有太多可講的了,像是醬油的發展、起源、釀造過程……放心,這些在網路上,或是金蘭的官方網站上都可以看到,洛琳不會廢話太多的,所以請進,不要以為要上課~~

裡頭長這樣~~

一進門就看到金蘭的產品,馬上看到很眼熟的產品,這不是中秋節時,一定會出現的烤肉醬嗎?XDDDD~馬上想開始升火烤肉,烤肉醬就有現成的……(謎之音:你、住、手!)

賣場常擺的~~金蘭醬油~~

甘露與薄鹽的,是說我還沒試過呢~通常我只用醬油和醬油膏。

說明:

底下這一張照片就要說明一下了,這是是解說小姐正在說明,如何分辦人工醬油(左)與釀造醬油(右)的不同?將2個瓶子搖晃之後,有沒有看到右邊的泡沫較綿密、細緻?2個一比較,會發現左邊的泡泡比較快破掉,要買就要買右邊的~

再放大一點給看倌瞧瞧~

牆上有介紹醬油的起源~(又不是來上課,我們直接跳到下一張圖)

台灣的醬油發展~

好玩的又來了,這些都是古董啊~看著這些東西,彷彿又回到了小時候~(謎之音:你到現在還是小孩子吧?)



這種帆布袋超懷舊~


牆上就有生產流程,咱們就不再贅述~


我比較想玩的是底下這些東西~(謎之音:你住手!!!)


熟成的條件需要什麼?有人會念右邊的字嗎?來,ㄌㄠˊ~熟成的醬醪需要六個月的時間,味道聞起來就是我們常講的「醍醐味」~

現場還有可愛的~嘟嘟虎~(童心大起)

包租公、小籠包、煎餃小隊長~~這些也超可愛的~~啾咪~~

話說「金蘭」為什麼叫「金蘭?」是因為無敵鐵金剛嗎?當然不是啦~日治時代,創辦人鍾番先生叫什麼名字?……不就叫鍾番嗎?……因為「鍾」裡頭有個「金」字,鍾先生又喜愛種蘭花,所以就叫「金蘭」~~以上為不負責任報導,是從現場聽來的小故事。
另外,「金蘭」一開始也不叫「金蘭」,叫「大同商事股份有限公司」,有沒有覺得「大同」兩個字很耳熟?哈哈~沒錯,「大同」電鍋也超有名的啊!為了避免混淆,所以「大同商事股份有限公司」就改叫「金蘭」了。
以上是到現場之後,聽到的小故事,想要知道更多小故事,就請到現場走一遭囉~~
(以上體驗為個人心得,僅供參考。)
- 1樓. 多硯坊 (休)2012/12/18 11:56時光隧道
淡淡的醬油香裡
有濃濃的思古幽情
^___^ 梅洛琳 於 2012/12/19 20:34回覆















