周家豆腐捲 - 筆記阿本的人間筆記本 - udn部落格
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作家：筆記阿本
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    周家豆腐捲
    2025/12/30 20:46:06
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    10月中旬某日上課前，一個人的中午野餐，「周家豆腐捲」蔥燒餅一份、韭菜盒一份，國父紀念館前仁愛路的林蔭步道作背景，與燒餅菜盒靜靜的決鬥。

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    猶記得半年前途經光復南路419巷這處小市集，餐店、商店、菜攤林立，唯獨這處「周家豆腐捲」排隊者眾，特別顯眼，引人好奇；趨近一瞧，竟有不少位日本男女遊客，且年齡均在壯老，這讓好奇心加劇。

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    我原來曾在美食節目裡看過「周家豆腐捲」的介紹，店主是位嫁來台灣、手藝高超且機敏勤奮的大陸姑娘，開業已多年，餅藝絕倫，價格實惠，遠近馳名，即連東瀛人士都慕名而來。

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    那回買來豆腐捲一份，韭菜盒一份，在此市集巷道裡邊走邊食，旁若無人，居然接近忘我狀態，原來台北市中心居然有如此可口的豆腐捲，鹹淡適口，餡料結實，餅皮清爽帶勁兒，整體似久違重逢的老友，親切，喜色。那份韭菜盒，韭菜冬粉蛋皮豆餡看似尋常，應是下了工夫要求原料的新鮮與質感，搭配店主手藝，表現非俗，飽實滋潤，清脆與鮮美交融，麵食小吃佳作。

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    此番買來蔥燒餅，餅體不小，店員幫我切成三片。我在林蔭道裡找個長椅坐定，取出一片夾在指間細瞧，上下餅皮與芝麻粒已烤得酥脆，中間的蔥花麵糰看似軟嫩可口，待送入口中大口一嚼，餅皮酥酥香香，蔥糰氣韻芬芳，老男嚼了一片接一片，呲牙咧嘴胡攪蠻纏的模樣，很快地風捲殘雲，三片顆粒未剩，引來幾名路過的美女目瞪口呆，隨即嗤嗤一笑。也不管這麼許多了，美食當前哪顧得形象 ？

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    迴響（11） ：
    11樓. 愛馬
    2026/03/31 09:55

    豆腐捲真的很不錯！價格也公道。

    與阿本一樣，我也是國父紀念館的野餐，很好的經驗。

    恭喜，終於買到了，我過幾天也要去嚐。這回逗留台北多久 ?  筆記阿本 於 2026/03/31 17:49回覆
    10樓. forte
    2026/02/23 17:50

    看起來好好吃

    改天有經過再來嚐鮮

    感恩分享

    周家的手藝在水準以上，價格也平實。 筆記阿本 於 2026/03/16 20:01回覆
    9樓. 愛馬
    2026/02/20 13:15
    我一月底離開台北前找不到機會去，下次再回去一定不會錯過。

    下回返台可利用早晨至國父紀念館前早市走走，買幾個剛出爐的餅，再往紀念館園區散步，一氣呵成。

    筆記阿本 於 2026/02/20 17:12回覆
    8樓. 悅己
    2026/01/11 00:47
    真是好主意
    看起來特好吃
    這家每樣都好吃，返台別錯過。 筆記阿本 於 2026/01/18 21:48回覆
    7樓. blue phoenix 極限返航Project Hail Mary
    2026/01/08 00:54
    那天在家裡自己做了豆腐捲，沒有這麼好看。🤭
    blue phoenix

    我現在餓得可以吃下五個，出遠門被限制了。 筆記阿本 於 2026/01/18 21:47回覆
    6樓. 李安納 馬到成功
    2026/01/03 20:40
    回應

    看起來吸睛又美味

    祝福你新年快樂

    平安如意

    新年平安吉祥順利 筆記阿本 於 2026/01/04 19:32回覆
    5樓. 樵哥兒
    2025/12/31 16:21
    蔥燒餅

    永和有兩家蔥燒餅做得好吃，一家在永和國父紀念館對面傳統市場入口處，一家在永和秀朗路二段尾巴，接近永和成功路一段福和橋橋頭。

    市場入口處老伯伯做的口味稍好，只賣早上賣完為止。

    永和秀朗路二段這家營業到下午5點。

    整個來說，各有特色。

    工作時間原因，我多數去永和秀朗路二段這一家，兩家都必須排隊等候。

    我今天才知道永和有個國父紀念館，中永和通常快去快回，進出要把握時機，人車太多，地方太小，中和有永和路，永和有中和路，中和路不見得在中和，永和路不見得能找到永和，頭疼之地。有機會再嚐嚐你介紹的好燒餅 筆記阿本 於 2026/01/01 20:37回覆
    4樓. Flying Eagle
    2025/12/31 15:55

    內餡很像韭菜盒子。


    我那天確實買了一個蔥燒餅，一個韭菜盒，豆腐捲上回有吃過，所以改吃韭菜盒，每一項都是好滋味。 筆記阿本 於 2026/01/01 20:32回覆
    3樓. 夏爾克
    2025/12/31 12:12
    哇謝謝介紹，看起來就很棒，下次一定要去吃看看。先和阿本兄說聲新年快樂。(ratsubery@gmail.com)
    夏爾克夫妻倆新年平安順利心想事成事事如意。 筆記阿本 於 2026/01/01 20:31回覆
    2樓. 旭日初昇
    2025/12/31 11:34

    曾在新竹吃過令人驚豔的的燒餅、烙餅、大餅之類的麵食，

    老闆(娘)都是來自大陸北方。麵食類是北方主食，手藝自有其獨到之處。

    生長在台灣是幸福的，大江南北各式料理與不同地域風味菜，除了外省一代手藝傳承，以後來台的新住民也帶來道地麵食米食異國風味或大陸好食。 筆記阿本 於 2026/01/01 20:30回覆
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