草屯美食~蚵仔傳奇 - 各按其時成為美好 - udn部落格
各按其時成為美好
作家:janeju
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    草屯美食~蚵仔傳奇
    2012/05/03 17:58:56
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    為了吃蚵仔,我們專車前往草屯而不是王功漁港。

    這一家
    「輝鴻蚵仔煎」是外甥女介紹的,我們不是第一次來"高觀"。
    為了
    吃蚵仔在國道上塞了一個多小時,有這樣死忠的信念是不容易的!

    ↓ 這一次隔了幾個月來.店家重新裝潢過,感覺整個明亮多了: 

    ↓ 價目表就清楚明白的掛在牆上:


    蚵仔煎近來蒙受漲價元凶的誤解,這裡的蚵仔煎好大一盤.料多味美45元並不為過,不像我家市場夜市蚵仔發育不良又小又少,青菜也只有一小咩咩  無奈
    ↓ 所以到這裡來第一重要是點蚵仔煎! 喔~耶!

    ↓ 還有蚵仔酥(炸牡蠣)也是不可不點的招牌之一:


    ↓
     生鮮蚵仔的鮮度不易保存,這裡的生蚵仔倒也肥美多汁:


    ↓ 光吃蚵仔不易飽足,所以也需要澱粉類的主食來幫襯,下圖蚵仔炒麵:


    ↓
     蚵仔炒飯火候足,有嗆鍋的味道還能保持蚵仔的肥美是很重要的!



    ↓ 如果家人中特別愛唱反調的,也有一般的肉燥麵.滷肉飯選擇:

    ↓ 若家中有成年男子,來道熱的蚵仔酒也是不錯的藥膳湯品:


    會吵的小孩有糖吃!
    當我們跟老闆抱怨來草屯有多麼舟車勞頓.餓得發慌要不是我們一家人食意堅絕相挺到底.不然一車十個人浩浩蕩蕩專程就來吃你家蚵仔.....

    ↓ 於是~五味魷魚一盤招待!  


    我爸我媽我妹我弟我兒子我外甥我姪子,通通酒足飯飽.坦腹微笑~ 
     
    ↓
      派我家姪子小肥肥做示範就可以想見觥籌交錯.碗筷齊飛的那種美味:


    塞了一個多小時的車專程來草屯吃蚵仔,果真不虛此行!  


    輝源蚵仔煎的營業時間是:早上10點~晚上11點
    地址:草屯鎮碧山路62號  

    電話:049-2307526 





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    2樓. 芙芙熊
    2012/05/04 11:41
    蚵仔

    我超愛吃蚵仔的,不過蚵仔酒倒是頭一次聽到~

    好想試試看崇拜


    蚵仔酒是熱的一種藥膳煮法,裡頭還有肥美的蚵仔,值得一試 愛你喲! janeju 於 2012/05/04 19:56回覆
    1樓. 客旅貞吟
    2012/05/04 10:05
    10個小時
    塞車1小時,10個人就是10小時。這樣還說不虛此行,那口味一定就是讓人不虛此行。大笑

    是啊~美食是值得期待的 得意
    台灣這樣小的地方竟然有那麼多不同口味的蚵仔與料理,台灣好!喔~耶!

    janeju 於 2012/05/04 19:55回覆