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作家:飛魚王-海蠍王
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    Ψ 父祭百日 清明假期 三牲滷味青菜 採購旅圖 22.04.02MGT 北高雄上茄萣菜市場●人文美食豐景
    2022/04/02 21:46:23
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    很快就到家父去世百日 ....正值清明假期 ~

    提前跟新營雞廚房訂了炸鱸魚 醃鹹豬肉 甘蔗雞全雞 / 切盤各1

    順便涼拌鴨掌 . 旗魚包蛋黑輪 帶走 !

    週休二日要採購的清單 ~ 這次規模只比春節少一半而已

    一早買好早餐後 ~ 在綿綿細雨中來到人潮滿滿的菜市場

    在新營雞廚房 攤位先包了兩份涼拌鴨掌

    一盤炸大尾金目鱸 (秤重) . 旗魚包蛋黑輪

    醃的鹹豬肉條 X 1

    兩隻甘蔗全雞 ~ 1切 1不切 ~ 家人要回來 買多一點才夠吃

    今日祭拜品全由熟食代替 ~ 先買了阿婆大腸羹. 虱目魚丸

    又來風評很好的滷味攤... 不管雞豬鴨 都有 ~ 不用跑好幾攤

    買了 百頁豆腐 豆干 豬頭皮 豬耳朵 鴨血 海帶 豬舌 黑輪片

    這盤帶走 豬尾巴 雞心

    總共分三盤 $400

    隔壁的魚丸攤 ~ 菜市場內總共有五攤 魚.肉丸

    由於大家都是採購 雞鴨豬 滷味 ~ 這攤海鮮小菜就沒生意囉

    買完迅速離開人潮滿滿的菜市場 ~ 買好白蘿蔔 芥菜 日系烏龍菜 (類山東白菜) 七把蔥 芹菜 大陸妹

    野生 海草蝦 大白蝦

    路上遇到以前鯖魚加工廠員工 ~

    剛好是他親戚的魚攤 用很便宜的價格帶走 兩斤幼齒花枝 

    又買了20顆土雞蛋 ~ 這一桶要好幾千 ~ 

    也有賣新鮮土雞 ~ 那袋藍色雞蛋是烏骨雞蛋

    比土雞蛋貴 $20 下次再來試試看

    蛋攤隔壁的魚販 左邊是小銅盤 右邊是石鯽魚與台仔 乏人問津

    我的目標魚在明天微仔內野生魚 ~ 所以就不買海鮮囉 

    頂多只有巴掌大的處女蟳 ~ 還有一小桶龍蝦 ...最後由一位阿北全部帶走

    回程沒小雨的很快回到家把買物交棒給媳婦們擺上桌 ~

    趕快上樓吃早餐 超餓的 !!

    大廳正在拜拜 廚房桌上還沒要吃的午餐菜色之一 

    剛剛去完骨頭的蔥爆花枝 ~ 這類海鮮要找外籍漁工買比較新鮮實惠

    中餐有大家最愛吃阿木炒的米粉囉 ~ 大人小孩總共分兩大桌 我就沒拍囉

    晚餐由台北來的大嫂家人們共享祭品 ~ 

    明天一大早還要上圍仔內早市搶野生魚 ~

    剛好鳳梨也大產 可以買黑公來蒸悶鳳梨豆鼓 風味特棒

    買完還得去下茄萣菜市場取六斤虱目魚皮...

    真是有忙 ~ 今天就早點睡哩


    ♬ ♬ ヒロミ 「神様との約束」 MV

    作詞:ヒロミ、はなわ 作曲:はなわ

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