今天是春分節氣囉 ~ 早上的紅馬頭便宜又大尾 

以紅馬頭來說算中型 兩尾斤的拌頭 抓四尾回家

自從上上周好多婆媽買到紅肉蒜以後讚不絕口

現在對船釣的紅色魚種都很有興趣

一箱20尾 ~ 一小時幫銷完囉 !

早上6:40 到場 ~

現場的19.5斤土魠魚 .野生黃尾的母金目鱸10斤 . 整箱白帶魚已被訂走

眼尾掃到這兩尾 4 vs 5 斤的野生沙格黑牛 就全帶走囉

順便抓兩條無包海水的鮮蚵回家煮粥 . 煮紫菜湯

下面還有海養 沙格 一尾 . 海養大黑公 兩尾

已被阿北現金訂走的 19.5 斤台灣沿海土魠魚 ~ 是過年前至今最大尾的

漁港還有更大的25斤 ...但貨車無法載走 只挑這尾 ~

只要寒流持續 ~ 下週或許還有機會買到 !

土魠魚輪切的時候 ~ 圍觀的阿婆們乾瞪眼 ~ 買不到心情很差 哈

最後個別包裝的輪切土魠魚分三袋裝好 ~

幫拿給客戶機車載走 ...五千有找蠻便宜的

今天的船釣 野生盤仔 體型較小 ~ 頗受阿婆們喜愛 ....

一人三.五尾 很快剩一半

紅色魚類特好賣 ~ 但是海養七星鱸 . 山泉養的加州鱸就滯銷了

三斤級的海養 大虱目魚這邊沒人買...如果在茄萣光是魚領魚肚就搶光囉

旁邊的船釣 野生 紅馬頭 中體型很美 價格也很優惠 ~ 

我先起頭抓四尾最大的 ~ 就開始兩三尾....一直帶走囉

海養黃魚體型偏小較無油脂 ~ 只有阿北挑三尾 其他被便當店老闆包囉

另一位便當店老闆娘親自挑了ㄧ袋野生 帕頭仔 ~ 大約五十尾 等處理 

大批買的有固定的優惠價格 ...這裡固定有四五位老客戶都是布袋裝的

婆媽最愛的船釣 透抽 ~ 滿滿一箱很快就清空囉

這位阿罵頭戴一萬多的Arai半罩帽可以買好幾個月份的魚囉

現場先讓大姐處理完十幾盤小攤的魚 ~ 最後處理我的部分

五斤上的沙格老黑牛 骨頭頗硬 需要木槌敲好幾下才能分段

比較大的切四段比較方便下鍋

回到家吃午餐 : 阿木煮的 什錦海鮮高麗菜五榖粥

內有切碎的金針菇 鮮黑木耳 胡蘿蔔 高麗菜 有機五榖米 鮮蚵

阿婆虱目魚丸 虱目魚皮 

兩碗剛好七分飽 ~ 就滿足囉

最棒的清蒸大黑公 豐富蛋白質 綿密的魚肉膠質油脂

千萬別油煎 那就可惜了 !

準備 豆鼓 蒜頭 青蔥切末 + 魚體 斜切兩刀 ~ 放入電鍋蒸就可以囉

因為魚體頗大 ~ 阿木吃魚頭 . 我吃魚尾 一餐就清空哩

日文JPOP ♬ あかせあかり 「恋ノ行方」 MV

TVアニメ「その着せ替え人形は恋をする」エンディングテーマ

日文JPOP ♬ SHES 「追い風」 MV

ドラマ「青のSP（スクールポリス）」主題歌