有呆胞証去香港真的很簡單，蓋個印章就可以去搭機場線進埠了，這次決定去中環(香港)而出站就是IFC 國際金融中心大樓，時過中午，幸好香港的店家沒有午休這回事，於是先去吃碗粥，這次去的是被蔡瀾先生喻為全香港最好吃的生記粥品。
生記的店面真的非常狹小，雖然有好幾家店，卻非每家都賣粥。這是價目表
蔥薑醬油可以沾料吃
我點的是魚腩牛肉魚球粥，份量很大。
由左至右: 魚球，牛肉，魚腩
粥的味道綿細豐富，據說好的粥要加腐皮等熬煮到化開，生記的粥我想就是這樣，魚腩是柔軟的魚肚，雖有刺卻好挑。港人慣食加料牛肉，我不喜歡。卻因為不愛豬雞都會點。魚球是加了菜碎的魚漿捏製，微微有些陳皮味道，但我犯了錯誤就是點了魚餅，結果是跟魚球同樣的魚漿材料，還很油。
突然想到朋友屢次去而吃不到的九記牛爽腩，沿著山坡走動，喝了咖啡以後找到九記，下午四點店裡面顧客也不多，我問有無牛爽腩，很快就上來。
九記的牛爽腩是牛腩肚腹部位，而又帶筋，這碗牛爽腩要價78 港元，滿滿一小碗都是肉。湯味道甚鮮，肉也柔嫩恰到好處，不過吃掉這碗就有點撐了。
夥計還說要不要點麵，我只好又點了推薦的咖哩牛筋腩伊麵，有牛筋又有牛腩的湯汁濃郁，配著麵吃很讚
生記
香港上環畢街7-9 號
2541 1009
Open:6:30-9 (wk) 6:30-6(wknd)
九記牛腩
香港中環歌賦街21 號
Open:1230~1915; 2030~2330 (closed on Sun and holiday)
爽腩、崩沙腩一回事，的確少、口感也確實與日常用的坑腩不同，但坑腩做得好也是好吃
Jeff說的沒錯啊, 而且不但下午吃不到, 全天都吃不到
九記只有牛爽腩
但是也算得上「戰績輝煌」了。
粥，看起來不怎樣。九記牛腩爽和伊麵，看照片就覺得一定是很好吃。
看了FELIX100多回應的味留壽司
無恥真會讓人笑
這個孬種果然又換地方了，每次被修理就來這一招。
難道年紀一大把了，還不能為自己的話負責嗎?
在那邊硬坳，自我感覺良好，就可以改變人格卑賤、亂說大話的事實嗎?
下面第三者的話才真是一針見血:
PS:牛爽腩就是下午開始才有
這篇是你在教育F大板上那些你所謂的無知小朋友確實是有53磅的大型鰤魚吧。
怎麼現在又變來變去。你真他媽的無恥啊！
下午進九記吃得到牛腩爽???
相對於牛腩
牛腩爽比較不塞牙縫
香港滿街的柱侯味
九記的清湯確實會讓人驚豔
其實天水路金春發的清湯不輸九記的清湯
兩家好吃的原因
主要是生意好
天天上百斤上選的牛腩牛骨熬的清湯
能不好喝嗎
在金春發我還吃得到
比帶筋帶油的牛腩爽更好吃的牛腩部位
肉的比例較少
有筋有油更有脆脆的膠質（口感和軟爛的筋不太一樣）
金春發的湯或炒
和古早味台菜或福州菜甚至台南的傳統小吃
都有一共通點
口味偏甜
甚至在金春發飯桶旁小桌子還放著砂糖
讓懂門路的老客人添加
主要是加在他們那獨門的辣椒醬裡
傻瓜不僅會對號入座
一連串的說理不如人後
漫罵把牠母親的臉放地上讓人踩
外
連
我特地去google來給牠當鏡子凸顯牠一個宅男的悲哀的例子
都不懂
搖頭
兩家既好且安全之選擇
直航後，香港少了領空費用收入、少了機場停泊收入，也少了過路客消費收入，其實能停香港一兩晚總是挺好的
