某天 S 小姐突來邀約，說她熟識一家極好的牛排館，在廈門，主廚 John 是紐約 Peter Luger 的副主廚，做法跟紐約的幾乎一模一樣。

其實是要談事情的，想想也好久沒去對岸，來不及辦呆胞證，只好落地簽，就搭著小三通飛去了～

很順利的通關，說實話到現在還沒去過廈門，繁華景象不在話下，打D 一下子就到海邊的狼群斯牛排館了

S 喜歡這種粗獷的燒烤牛肉風味，我則是好吃什麼都行

帶骨的牛排，他們自己做乾式熟成

表面焦脆封住了肉汁

很典型的美國風味，菠菜泥與馬鈴薯

厚切培根，煙燻過的培根真的厚切如豬排，相形之下凱撒沙拉被蓋過去

蟹肉泡芙，有趣的是泡芙外面是焦糖殼，不過個人喜歡純鹹口味

帶骨小羊排也燒烤到外酥內嫩，不遜牛排的美味

當然這少不了

不知道是太累還是吃太多，竟然不支! 還好不在森林，不然真的被狼群給撕了 (我屬牛…..)

狼群斯牛扒皇

福建省廈門市鷺江道3号(鷺江道瑞頤酒店正對面)361001

+86 592 211 0699