高雄- 澎湖海鮮吃到飽 - 悠旅食光~克拉拉 - udn部落格
悠旅食光~克拉拉
作家:Clara - 克拉拉
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    高雄- 澎湖海鮮吃到飽
    2017/08/20 03:01:51
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    繼 Toro 吃到飽以後,諸位美女們就開始吵著要吃下一攤,總之又一車年輕貌美(1000個問號?) 的女性們浩浩蕩蕩開著車去吃了。

    澎湖離高雄近,出外人也多,因此高雄的澎湖海鮮店不少,像這樣的活海鮮店,認不認識老闆,懂不懂烹調方式很重要,不過反正友人靠譜,他又帶了一塊黑鮪魚,切來吃,其他的就自己決定了。

    這塊鮪魚部位,是介於 Otoro 跟 Chutoro 中間的部位,並不大,雖然切得這麼豪爽,看起來也油花十足,可是,卻沒有上次那塊的油膩,也許是加了檸檬? 台產的toro 很少讓我能吃兩塊這麼大的

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    配菜是澎湖的野生石蚵,我愛生蠔也愛這種味道鹹濃的小個頭,滋味各有不同

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    活小鮑魚沾五味醬,活草蝦顏色紅得徹底

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    水晶鳳凰螺,內臟最好吃,可惜有一些斷在裡面啦 ><

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    可愛的小河豚被作成香噴噴的三杯,吃起來像是細嫩的雞肉

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    淡味(半煎煮)黑嘉網,嘉網魚是我從小就喜歡的魚,魚肉細緻卻又堅實,可以整片去骨吃

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    涼筍,不要美奶滋,以及娃娃菜,還有店家招待的肝腸

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    竟然意猶未盡又點

    真正豬網油做的蝦捲,比起毫無味道的Z 氏,味道濃很多,很多,可是真的很像在吃有蝦味的大腸頭喔

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    來這怎能忘記海膽煎蛋呢? 以為海膽都是放在壽司上面小小坨嗎? 不好意思,這裡是加上飛魚子慷慨的作成煎蛋,在澎湖,還吃過海膽滷肉飯呢 !

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    還有澎湖盛產的小卷,鹽酥吃根本不需要沾粉添加份量

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    最後還加了一盤鑊氣十足粒粒分明的炒飯,給同學帶回去餵老公

    緝馬灣澎湖海產

    802高雄市苓雅區復興二路33號

    07 3315806

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    迴響(1) :
    1樓. scubagolfer
    2017/08/20 10:46

    好久沒 po 文,一來就是三連發?大笑  高興見到你的食記新作!

    因為一波就忍不住要寫一堆囉唆的話,已經開始了。 Clara - 克拉拉2017/08/22 02:23回覆
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