宜蘭渡小月與殘念魷魚 - 悠旅食光~克拉拉 - udn部落格
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作家:Clara - 克拉拉
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    宜蘭渡小月與殘念魷魚
    2009/06/20 11:19:24
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    迴響:8
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    某天與友人聊天,提到我從未經雪隧到宜蘭遊玩。我去過宜蘭好幾回,卻都是在雪隧開通之前,或搭火車或經北宜而至。想到即力行,車一開就往北宜高行進。

    先到坪林悠閒的餵魚泡茶吃豆腐,一下子就到宜蘭,比起繞行北海岸不知道快了多少,去過宜蘭幾回,該吃的小吃名產都吃過,我突然想到以前沒機會嘗試的渡小月餐廳。渡小月音同台南的小吃,意義卻大相異。我跟友人跑到舊址又找到新址,氣派門面有些讓我們遲疑,這天適逢節日,餐廳幾乎全滿。

    小菜

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    宜蘭特產糕渣,這是傳統版的,他們還有時尚版? 糕渣是我最欣賞的宜蘭小吃,相傳是要利用祭拜的雞熬湯作成,炸得酥酥的糕渣完全入口即化。

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    鯊魚皮,老闆娘推薦,但實在不知道勝出在何?

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    老闆娘強力推薦的鵝肉,本來以為是鹹水鵝斬切上桌,沒想到是煮得半熟剛好的鵝胸配鵝肝以及生菜等等。可能有人覺得這道菜不中不西,但鵝皮切紋容易咬,鵝肉七分熟剛剛好,加上拼排,用心可見。

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    宜蘭還有個名小吃西魯肉,跟我們吃的大滷麵很像,簡單說,就是菜料雜燴烹煮勾芡,而渡小月將西魯肉作成個人版用小火加熱,方便很多,我想以後要升級加魚翅應該也不難。

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    飯後甜點杏仁豆腐

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    後來友人吵著想吃魷魚,原來因為他幾次去宜蘭都沒吃到當地人說好吃的廟口魷魚,雖然我好幾年前就吃過,還是陪他去完成任務。

    露天而坐,看著這塊板子有點好笑

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    香菇肉粥,可以免費加湯

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    魷魚兩吃,紅糟魷魚炸的,還有清燙魷魚,紅糟魷魚口味濃,但清燙魷魚就不是很合口味了,肉質韌沾醬也不好吃,後來整批打包送人。

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    老實說,宜蘭小吃早在幾年前就尋訪過一圈,但非我所喜,所以就略過,我想同鄉的友人也應該有差不多品味,就讓魷魚一解他的多年殘念吧。

    渡小月

    宜蘭市復興路3段58號

    03-9314688-9

    回應
    迴響(8) :
    8樓. nineday
    2009/06/24 23:47
    我的魷魚回憶

    這家魷魚是我在蘇澳當兵時的寄託.因為都是晚上才營業,我卻都趕著收假,總有看的到吃不到的遺憾. 那時心底暗自許下退伍後第一天一定要來這大吃特吃.直到後來真的吃到了,味道已經不重要了,有的卻都只是當兵時的回憶....

    炸的還不錯。 Clara - 克拉拉2009/06/25 01:41回覆
    7樓. ffej
    2009/06/24 13:29
    老 j工商服務時間

    老 j四處幫阿昇打廣告

    店還沒開就叫好喊燒

    金價比工商部落客還扯

    不知道嗆它名號有沒有打折! Clara - 克拉拉2009/06/25 01:40回覆
    6樓. jeff
    2009/06/24 00:22
    東區日本料理好玩了

    小姐

    渡小月的鵝肉

    妳吃過應很清楚

    煮的皮怎會是那顏色

    他是用兩套不同的手法

    妳能想像的出來嗎

     

    >>你又出現了,可惜我沒去過東壽司。

     

    出去才五天

    怎麼了這麼想我!!

    今晚又去東壽司

    阿昇到這個月底辭職了

    八月在216巷明耀後面(我曾建議櫻上水的小王不要去建北錦州街口開去216巷找但他沒接受)

    鼎泰豐旁渡小月斜對面

    開一家純卡布里的壽司店

    食材用阿牛的水準及多樣性

    價格是阿部拉的低價位

    一個家族都是日本料理業的阿昇

    從小家學淵源

    30歲已習藝15年了(台北年輕師傅僅見)

    這回和他哥哥(高雄大立華誠熟食頭手)一起創業

    東區日本料理好玩了

    我知道它用超過一個步驟做,但我沒問光猜怕被寫錯。如果我做的話會用整塊鵝肉稍魯,之後再浸泡,上桌皮再切紋。

    想你? 別貼金了,我對花心老沒興趣!
    Clara - 克拉拉2009/06/25 01:39回覆
    5樓. jeff
    2009/06/23 17:29
    去渡小月或小天景豐樓吃桌菜

    >>老闆娘強力推薦的鵝肉,本來以為是鹹水鵝斬切上桌,沒想到是煮得半熟剛好的鵝>>胸配鵝肝以及生菜等等

     

    美食專家的克小姐

    是“煮”煮得半熟嗎???

    是“鵝肝”嗎???

     

    渡小月的陳桑及景美夜市旁的小天景豐樓的小叮噹邱總

    都是有新觀念辦桌的行家

    他們倆晚上十點後常在東壽司混

    去渡小月或小天景豐樓吃桌菜

    我大力推薦

     

    樓下我提到的抱飲抱食

    我沒去過

    只是看到妳說肉食

    剛好前一晚在吃飯時巧遇店東

    你又出現了,可惜我沒去過東壽司。
    Clara - 克拉拉2009/06/23 17:43回覆
    4樓. 微笑拿鐵之迎向藍天
    2009/06/20 23:04
    好到決定直接進住

    今年元旦假期

    抽空至北部找同學

    正好他心情不好

    就相約至羅東遊玩

    這是我第一次去

    夜市的東西真的超讚

    我們從中餐後就開始在那裡徘徊吃小吃

    到了傍晚

    臨時決定進住一晚

    吃它個痛快   並且騎車出遊一圈

    2個女人

    就這樣外帶一些有的沒的

    還騎機車去吃到傳說中的肉羹及某蛋糕店的草苺奶酪蛋糕

    真是太開心了

    羅東真的很讚

    是個值得一去再去的地方


    微笑..
    可以有許多味道。
    我的味道是拿鐵;
    苦澀而深邃的黑,
    加上,
    溫純暖意的白。
    冬天怎沒去洗溫泉? 我喜愛礁溪溫泉勝過陽明山,不愛硫磺泉那股臭雞蛋味! Clara - 克拉拉2009/06/21 02:56回覆
    3樓. 循致
    2009/06/20 16:02

    平凡的料理,深得妳心,真是有戲劇張力..

    要想到宜蘭.吃到美味,唯有放下身段..讓妳...

    生命何其簡單,一個平凡物慾.,賞識人生可以讓人,遠道品嚐好風味

    得以佳胃幸福;其實稻香,才是誘惑妳的心

    2樓.
    2009/06/20 15:34
    魷魚啊~

    兩個禮拜前和同學去大稻埕慈聖宮小吃,那裡的清燙魷魚很不錯,肉質Q而不韌,香氣濃郁;應該比宜蘭渡小月好吃~

    羅東夜市的一串心我覺得還好,很多人排隊的羊肉湯也是;但我很喜歡夜市某個入口的春捲冰淇淋 XDDD

    你要是吃過台南朝哥,就會覺得羅東夜市羊肉湯....就是羊肉湯罷。
    魷魚自己買回來做就夠了,一條80 塊。
    Clara - 克拉拉2009/06/21 02:54回覆
    1樓. DrComposting
    2009/06/20 13:19
    宜蘭

    怎麼沒有吃鴨賞?

    宜蘭還可,羅東就棒了。我很想念羅東的卜鴨及一串心豆腐捲

    鴨賞常常吃啦!博士鴨還不錯吃。
    卜鴨?是卜肉罷?
    Clara - 克拉拉2009/06/21 02:53回覆
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