糖廠幾乎都會賣冰棒
黃老師是非常專業幽默風趣知識淵博的導遊，長期從事文史工作，講起話流利順暢，介紹起本地的歷史典故毫不含糊。
日據時代就建好的候車室
其實蒜頭糖廠不是產蒜頭，而是因為以前都住有錢商人，算錢算(人)頭，所以阿扁把這個小火車命名為算頭。
右邊的小火車，失而復得，是台灣早期運送甘蔗的主力，後來被賣到日本，然後日本人捐出來，現在還可以跑動。
糖廠可以看到吊橋，這是我們將去騎乘的自行車道。
車站的模型涼亭
生態池，仔細看可以看到前一篇的盤中飧喔!
古舊的蒜頭糖廠
黃老師講解糖的製造跟分級
石灰法製糖流程 <= 我本來想補充，不過這不是學術文章，先省去，有念化工的板友要補充的，麻煩勞駕一下。
被這齒輪捲進去可不得了
其實夏日炎炎參觀糖廠走來走去，頂著南台灣的豔陽，我都能想像以前在糖廠的工人有多慘，那麼巨大的鍋爐在邊上燒，一定熱死了>”<
這就是參觀完糖廠的救贖，我總共吃了…牛奶，麥苗，蘆筍(對，蘆筍)，酵母，蛋黃….呃，沒熱死先肥死。酵母鹹鹹的，結論是上面的紅豆真好吃，台灣的紅豆果然棒。
台糖蒜頭糖廠
嘉義縣六腳鄉工廠村1號
(05)380-0735
黃哲永老師(東石郡文史工作室)
(05)380-1688
原來克拉和"小火車" 這麼有緣~
那紅豆冰看起來真的令人垂涎三尺
1.糖廠會沒落是因為成本已經高於國際糖價，不是大家不吃糖。
2.糖廠開工期是冬天，因為冬天蔗糖含糖量高所以工廠內雖熱，但不會是夏天大太陽下的熱。之前工廠有個冷卻水池還被當成溫水游泳池哩！算是福利。
3. BTW, 伍百住的是隔壁的六腳鄉蒜頭村，蒜頭糖廠是六腳鄉工廠村是不一樣的ㄜ。
看到好久不見的蒜頭糖廠還是好親切，我是在蒜頭糖廠長大的。雖然跟從前差好多但可能是眾多糖廠中保有原來風味最多的一個了吧！
三不五時就會來你的BLOG看，看到熟悉的嘉義地名後感動的要哭出來，希望你的文章可讓更多只知道阿里山的遊客多來幾次嘉義，那田鼠料理是我爸媽小時候常吃的，新港鴨肉羹似乎沒漲價?希望還是一樣美味。
蒜頭是屬於嘉義縣六腳鄉，最有名的名人就是台語歌手伍佰，不知道你吃的紅豆是哪邊來的，曾看到一則報導朴子的紅豆很美味，可惜是季節限定。看到你這些文章害我好想回嘉義。
真親切.......
我們家以前也住過嘉義, 不過那時候我還沒有被生出來. 後來常聽大人們談起.... 現在娘家人都移居加拿大了. 不過, 有機會再回台灣的話, 我也會很希望做這樣的鄉土之旅, 真有意思.... 
我唸書的地方 雲林虎尾這邊也有個台糖糖廠呢
旁邊的日式舊建築物別有一般風味
那裡還種了一大遍向日葵
Hi Clara,
You are one funny girl!
Cheers
Barry
