平常沒事就愛看一些美食雜誌跟電視節目,再加上偶們一家都貪吃,所以更引發蘿蔔媽偶烹調美食的慾望. 有時在試過各家的美味食譜之後,再加油添醋一番會發現,其實最簡單的原料及烹調方式才是創造美味佳餚的不二法門. 像偶現在要推薦給大家的Cheese Cake,不僅材料簡單易得,作法更是方便上手, 有空就試看看吧! 吃完再想減肥的事吧!

1.材料:

派皮部份:

   ---6 tablespoons融化的無鹽奶油 
   ---1 1/2 cups蘇打餅打碎
   ---2 teaspoon糖

內餡部份: 
   ---2 pounds室溫cream cheese,
   ---2 cups糖
   ---1 cup sour cream
   ---6 顆蛋
   ---2 tablespoons香草精 
   ---1 teaspoon檸檬皮或橘子皮切碎

 2.作法:

    ---將融化的奶油,糖及打碎的蘇打餅拌勻,平鋪在一個九吋的圓形派盤底部,將烤箱預熱350度烤約10分鐘. 放涼待用.

    ---另外拿一個容器,將糖及Cream Cheese放入,用攪拌器打至均勻後依續加入Sour Cream, 蛋( 一顆一顆放入),香草精及切碎的檸檬皮 

    ---將打好之內餡倒入派皮上,用350度烤約50分鐘,拿一根牙簽戳入內餡,若無沾料,   就可取出放涼之後再放到冰箱兩小時即可食用