蘿蔔媽為了讓蘿蔔們有個輕鬆又好玩的暑假, 真的是快要想破頭了.

還好蘿蔔媽有絕招,而且還挺受小傢伙們歡迎的咧! 那就是把蘿蔔們

找來一起做他們最愛吃的餅乾.

別看蘿蔔們年紀小,做起東西來可一點不含糊.一個量材料, 一個負責

將材料倒進容器內,另一個則忙著操作攪拌機. 至於造型部份因為有點難度,

所以就由蘿蔔媽偶來代勞囉! 看蘿蔔們忙的不亦樂乎,笑聲不斷,

滿臉滿身麵粉的模樣真的是超可愛. 好愉快的一個下午!

年輪餅乾(Pinewheel cookies):

材料:

1. 麵粉: 3 cups

2. 鹽: 1/2 tea spoon

3. 小蘇打粉:  1/4 tea spoon

4. 無鹽奶油: 1 1/4 cups

5. 糖: 1 1/4 cups

6. 蛋: 1 個

7. 香草精: 1 1/2 tea spoon

8. instant espresso powder:1 tea spoon

9. 熱開水: 2 table spoons

10. 可可粉: 3 table spoons

11. 巧克力: 3 oz (拿一個鍋子放水煮沸,上面放一個小玻璃碗,碗內放巧克力

      隔水加熱)

作法:

1. 將麵粉,鹽,小蘇打粉過篩備用

2. 將室溫奶油放進攪拌器,以中速攪拌約兩分鐘

3. 將糖放進奶油中繼續攪拌

4. 加入蛋後繼續攪拌

5. 將麵糰拿出分成兩份

6. 將espresso powder,可可粉放入融化的巧克力泥之中

7. 將一份麵糰放進攪拌器,加入巧克作法6的材料,混合均勻後取出

8. 將兩大份面糰各分成三份,共六份

9. 每一份麵糰擀程長方形後,上下用patchment paper包起來後放進冰箱

    約30分鐘

10. 將冰過的麵糰取出,一份香草麵糰疊上一層巧克力麵糰後捲起來

11. 將捲好的麵糰放入冰箱約30分鐘即可取出切片,送入烤箱,華氏350度

      烤12分鐘

12. 口味可隨小朋友的喜好變化,如綠茶,白巧克力等.